Bonjour,
je travaille pour cette company " http://www.mcake.com/ " qui produits des entremets francais. ( sur shanghai et uniquement sur livraison)
Je serai curieux d'avoir des avis de francais sur ses pâtisseries.
je présise que les produits sont clairement destinés aux consomateurs chinois ( donc rajout de creme montée par-ci par- là, diminution de sucre etc...) mais reste quand même assez proche des classiques français , donc si un palet français a eu l'occasion ou a l'occasion d'y gouter, je l'irai sa critique avec plaisir.
Bonjour,
Etant un grand consomateur et connaisseur de la patisserie Française, ce serait avec joie que vous écrirai des critiques. Merci de me préparer des échantillons pour analyse. Je viendrais avec un van de 10m-cube.
Les cakes a la chinoise, c'est bien pour les asiatiques mais cela reste des produits très basiques a des prix exorbitants :/ C'est généralement volumineux parce que le client en veux quantitativement pour son argent. Mais qualitativement, on est loin d'un standard FR. Ce qu'il y a de pire c'est qu'ils ne finissent que rarement le produit parce que ça cale vite une génoise et de la crème partout.
Bref, pas fan de ces boites la :/ Bon en même temps, ils visent les chinois et ça leur convient donc tant mieux pour eux!
Oula, mais si on parle d'eux maintenant, je suis oblige de parler de leur marque de "luxe" dans le Nord. Un gateau a 1,999,999 RMB c'est pas comique la?
Pour ceux qui voudrait se marrer: c'est ICI, deuxieme menu puis troisieme sous menu. C'est la derniere piece montee... (蛋糕>庆典系列)... Franchement c'est ridicule!
Salut, voici quelques infos:
ECLAIR (ANDAZ HOTEL)
Les prix sont abordables, les produits sont beaux et de qualite et le staff est super sympa. Un tres bon spot franchement.
J'ai adore les croissants de Shibata, et Cafe Lugo (Coreen) propose des produits sympas. Pour Brioche Doree, je suis juste decu...
Bonjour,
As-tu l'adresse pour ECLAIR (ANDAZ HOTEL?
Merci par avance.
Je suis d'accord avec toi sur le fait que se sont des produits basiques, mais on ne peux pas se mettre à faire dans " l'original" sachant que les chinois connaissent a peine les classiques francais dont ils ont seulement entendu parler mais jamais gouté. Pour le prix , meme si dans ma boite, la plupart des produits viennent de France, les prix reste relativement élevés en effets.
de plus j'ai essayé plus d'une fois de leur faire les vraies patisseries française du style millefeuille, creme patissiere vanille et fondant et d' autre, mais la plupart des chinois n'aime pas, il leur faut leur creme montee et surtout que le gateaux soit clinquant . Donc pour moi monter une boutique uniquement avec des patisseries typiquements francaises en chine, c'est prendre un risque. C est pour cela que les francais ne peuvent retrouver leurs viennoiseries, gateaux, etc à la francaise en chine, et sa risque de durer encore longtemps je pense.
Je plussoie. Le rapport qualite/prix est pas mal du tout. Qualite moyenne+, et prix moyens.Franchement moi j'aime bien Patisserie de France; les gâteaux sont pas mal
site internet http://www.patisserie-de-france.com/
Et donc des adresses pour commander ?
Farine
http://www.farine-bakery.com/
Ferguson Lane,
1/F, 378 Wukang Lu,
near Tai'an Lu
武康路378号1楼,
近泰安路
Des Lys
178 Xinle Lu,
near Donghu Lu
新乐路178号,
近东湖路