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Pâtisserie Française à la Chinoise Deception

Discussion dans 'Bistrot Chine du "Lotus Bleu"' créé par Mister Bellemare, 8 Août 2013.

  1. johnjohn

    johnjohn Demi-dieu

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    Merci pour l'espoir que tu donnes aux brebis égarées, pas loin de Sanlitun mais bon faut le trouver, y'a des trucs à faire dans ce cbd (Mall, cinoche, arcade,...?)
     
  2. breadbox

    breadbox Membre Bronze

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    Je suis assez d'accord avec toi. J'adore leurs pain au chocolat-pâte d'amande.
    C'est drôle pour la tarte au citron, j'aimais bien avant et aussi depuis leurs couche de chocolat au font de la tartelette (je pense que c'est pour que la crême au citron ne détrempe pas le biscuit) ben c'est moins bon.
    Pour des tartelettes au citrons, je vais a côté à la pizzeria La Strada, c'est cher, mais c'est les meilleurs que j'ai trouvé à Shanghai.
    pour les meringues, je les achètes a Mark & Spencer.
     
  3. EoL

    EoL Demi-dieu

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    La strada, Baker and Spice, wagas, c'est la même chose... Même enseigne, même production.

    Les tartelettes sont gardées dans des display ouverts. Parfois, on les voit transpirer. C'est peut être pourquoi ils ont mis du chocolat au fond :D Perso, je suis pas fan des viennoiseries aux amandes parce que généralement on les fabrique avec les viennoiseries de la veille :(

    Bon j’arrête je suis trop négatif, on risque de croire que je les aime vraiment pas du tout :lol:
     
  4. TIKILIGHT

    TIKILIGHT Membre Actif

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    Vous avez raison de faire vos patisseries vous meme,pourtant à Guangzhou,vers l'hotel Landmark, j'ai vu une patisserie Française et aussi il y avait du pain,mais c'était assez chère!Faire de la patisserie comme les choux est assez simple,vous avez toutes les recettes sur internet!
     
  5. Arthur Binet

    Arthur Binet Apprenti

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    Pour les français en manque de produits biens de chez nous, j'ai la réponse. J'ai créé il y a quelques mois une société qui reprend le concept de Picard ici à Shanghai. Nous vendons sur notre site (avec un service de livraison à domicile), et bientôt en retail, une "large" gamme de produits, des gâteaux d'apéritif aux desserts (nous avons notamment les fameux fondants au chocolat), tous importés de France.
    Voici l'adresse du site : www.gautiergourmet.com
     
  6. Fruchette

    Fruchette Membre Actif

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    Shanghai
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    Une nouvelle boulangerie a ouvert sur Yongkang Lu.
    Pour le moment, tout ce que j'ai goute etait incroyable, avec le gout francais, la texture et tout.

    Elle est juste un peu avant Sushi O
     
  7. MrWind

    MrWind Membre Bronze

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    Shanghai
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    Houla ma femme va t'aimer :D
     

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