Honnêtement, dans ce cas de figure ... Je ne pense qu'il n'y a aucun risque ...
Ton amie est toujours en France, si je comprends bien ... Aucun document visa ou permis de résidence n'ont été délivré puisqu'ils demandent d'autres documents afin de le faire ....
Il suffit que ton amie leur envoie un email en leur disant qu'au regard des évènements (oubli de documents), elle ne souhaite pas continuer et de là, commencer à travailler pour eux ...
C'est du classique en Chine ces oublis et ces retards dans les dossiers ...
Et cela peut aussi trainer alors même qu'elle est sur place ...
Face en ce genre de situation, en effet méfiance ...