On va me rembarrer sur les pesticides, etc, vu que les supermarchés disent vendre des produits "controllés" donc un tantinet plus "sain" (c'est cela, oui) mais pour peu que l'on prenne le temps de bien éplucher et nettoyer ses légumes, il faut acheter ces derniers au marché local, SURTOUT pas en supermarché.
De mon point de vue, et ca vaut pour carrefour, auchan, tesco,SanJiang etc.. les légumes de supermarché sont toujours crades, vieux et encore plus tripoté/retournés que ceux de mon bon vieux Wet market.