j'ai entendu parler une fois d'un resto "antillais" à shanghai...
je sais que la réunionc'est pas les antilles, mais mes souvenirs sont flous donc c'était peut être un autre terme (kreyol, etc...) et ça peut être un point de départ pour tes recherches.
cela dit, je n'ai jamais pu trouver moi-même plus d'infos!
bonne chance !!