Votre plat chinois préféré ?

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Hector13

Nouveau Membre
02 Nov 2023
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Salut tout le monde !

Je suis super curieux de savoir quel est votre plat chinois favori. Je veux diversifier un peu mes repas et quoi de mieux que de s'inspirer de vos expériences ? Partagez vos coups de cœur culinaires, je suis tout ouïe !

Merci d'avance pour vos partages gourmands !
 
Je ne sais pas comment ça s'appelle mais j'aime bien leur poulet servi froid en entrée.
Sinon les raviolis 🤩🤩🤩
 
Difficile d’avoir un plat préféré tant les bons plats abondent en Chine.

J’adore les vrais Dandanman 担担面 et Zhajiangmian 炸酱面. Beaucoup de restaurants en font, mais souvent c’est passable. C’est un peu comme le tiramisu en France, il y en a partout, mais c’est dur d’en trouver un bon.
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Le vrai canard laqué pékinois, j’ai habité 10 ans à Pékin à côté d’un excellent resto de canard laqué.

Je garde un souvenir impérissable à Taiyuan où j’ai mangé des spécialités de pâtes ‘ mais j’ai oublié le nom ou encore un resto de Xian avec une quarantaine de sorties de raviolis.

Il faut partir parfois à l'aventure et pousser la porte de petits restaurants typiques et on peut faire de très belles découvertes, loin des grands resto aux noms très connus.
 
La cuisine du Sichuan et du Hunan. Par contre, j'ai horreur de la cuisine Cantonaise. Ces raviolis a la vapeur qui n'ont aucun gout et le riz qu'on sert dans un ananas. Beurk :yuk:
 
水煮牛肉 c'est très goûteux et intense au niveau des saveurs. Tout aussi bon 水煮鱼 avec du poisson.
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Alors sans aucun doute le canard laqué avec les petites crêpes j'ai faim rien que d'y penser :D
et les nems traditionnels aux crevettes après ils ont tellement de bons plats c'est pas évident de choisir
 
Silouane Rédemption a dit:
Le vrai canard laqué pékinois, j’ai habité 10 ans à Pékin à côté d’un excellent resto de canard laqué.
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Est-ce que t'étais allé dans le bouiboui paumé dans un hutong, qui faisait du canard laqué hyper réputé, où des tas d'hommes politiques de tous pays y étaient allé manger dont Giscard et Mitterand avec leurs photos à l'entrée ? Et dans les toilettes c'était écrit : "NO SHIT".
Je crois que le quartier a été rasé et remplacé par une rue piétonne "antique" toute neuve, pas sûr que ça existe encore.

Très bon canard laqué, en revanche je suis incapable de dire s'il était meilleur que ceux qu'on trouve partout ailleurs...
 
surtout les plats de chongqing genre wanzhou kaoyu et beijing genre beijing duck et gongbao xiaqiu pour etre original lol
 
五毛哥 a dit:
Est-ce que t'étais allé dans le bouiboui paumé dans un hutong, qui faisait du canard laqué hyper réputé, où des tas d'hommes politiques de tous pays y étaient allé manger dont Giscard et Mitterand avec leurs photos à l'entrée ? Et dans les toilettes c'était écrit : "NO SHIT".
Je crois que le quartier a été rasé et remplacé par une rue piétonne "antique" toute neuve, pas sûr que ça existe encore.

Très bon canard laqué, en revanche je suis incapable de dire s'il était meilleur que ceux qu'on trouve partout ailleurs...
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Tu dois parler du Liqun, je ne me rappelle pas du "No shit".
chineenbouteille.canalblog.com

DASHALA ET CANARD LAQUE... - BOUTEILLE A LA MER DE CHINE...Se perdre a Pekin et autres Pekinoiseries.

Allez, on vous emmène dans notre ballade pékinoise.Voici le compte-rendu de ces quelques jours remplis à rabord, dans une ambiance particulière, celle du Nouvel an chinois, qui cette année tombait le 26 janvier 2009. Mini parlotte à propos de Pékin :...
chineenbouteille.canalblog.com chineenbouteille.canalblog.com
 
Silouane Rédemption a dit:
Tu dois parler du Liqun, je ne me rappelle pas du "No shit".
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DASHALA ET CANARD LAQUE... - BOUTEILLE A LA MER DE CHINE...Se perdre a Pekin et autres Pekinoiseries.

Allez, on vous emmène dans notre ballade pékinoise.Voici le compte-rendu de ces quelques jours remplis à rabord, dans une ambiance particulière, celle du Nouvel an chinois, qui cette année tombait le 26 janvier 2009. Mini parlotte à propos de Pékin :...
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Oui c'est ça je crois, il existe encore ?
 
Face à cette enquête, la plupart des chinois seront perdus et ne sauront pas comment y répondre.
Ils ne donneront pas une réponse définitive, car il y a tellement de bons plats en Chine et les gens choisiront de manger des plats différents dans des contextes différents, qui sont également très savoureux et savoureux.
La Chine est tellement riche en ingrédients.
:grin: 😀
 
Cela fait cinq jours de congés payés dans ma ville.
Aujourd'hui, j'ai voulu faire du shopping, wow, trop surpris, les grands supermarchés sont riches en marchandises, le prix n'est pas cher, soudain il m'est venu à l'esprit que le socialisme avec des caractéristiques chinoises est adapté au développement de la Chine aujourd'hui, trop bien. :grin: 😀
 
On appelle ça le capitalisme.
 
五毛哥 a dit:
On appelle ça le capitalisme.
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Une théorie enseignée dans les écoles doit être changée ? C'est que le développement des forces productives et le capitalisme ne sont pas nécessairement liés.
Il y a eu trop de périodes dans l'histoire où les sociétés étaient très riches matériellement, et il s'agissait bien de sociétés féodales, comme le prouvent les découvertes archéologiques en Chine.
Le système éducatif occidental promeut fortement la supériorité du capitalisme, principalement pour défendre les intérêts des capitalistes - et crée en même temps une illusion fausse pour le grand public, à savoir que l'individu moyen deviendra millionnaire par ses propres efforts, alors que la proportion de ces cas n'est que de un sur dix mille.
Il y a trop de faux informations dedans.
😀 :grin:
 
chwpaul a dit:
Le système éducatif occidental promeut fortement la supériorité du capitalisme, principalement pour défendre les intérêts des capitalistes - et crée en même temps une illusion fausse pour le grand public, à savoir que l'individu moyen deviendra millionnaire par ses propres efforts, alors que la proportion de ces cas n'est que de un sur dix mille.
Il y a trop de faux informations dedans.
😀 :grin:
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Au moins, tu nous fais rire; tout système éducatif contribue à l'uniformisation des pensées.
Tu ne connais pas grand chose à la France. On baigne dans un fond crypto-marxiste - révolutionite avec un fond de culpabilité catholique face à l'argent. L'argent n'est pas toujours aimé . Je vais à l'Université à Paris aujourd'hui, il y a des tags qui disent que les riches sont des criminels et que l'argent est sale...
 
l'Université pourri l'Argent !
 
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