1. Bienvenue sur Bonjourchine.com, le 1er forum francophone sur le travail, les études et le voyage en Chine.

    Pour poser une question ou répondre à une discussion déjà ouverte, inscrivez vous. C'est facile, rapide et gratuit !

    Cela vous permettra de sucroit de ne plus avoir de pub qui s'affiche à l'écran (0 pub pour les membres du forum!).
    Rejeter la notice

Galette des rois a shanghai

Discussion dans 'Shanghai Pratique' créé par ajchina, 6 Jan 2008.

  1. *Audrey*

    *Audrey* Membre Platinum

    Inscrit:
    10 Fev 2007
    Messages:
    216
    Points:
    73
    Localité:
    Shanghai Hongkou
    Ratings:
    +49 / -0
    J'ai goute cette annee celle de La Parisienne sur Pudong et c'etait vraiment top! Aucune idee du prix par contre.
     
  2. TomtomShanghai

    TomtomShanghai Membre Actif

    Inscrit:
    3 Nov 2014
    Messages:
    11
    Points:
    18
    Localité:
    Shanghai
    Ratings:
    +4 / -0
    Bonjour a tous,
    Vous pouvez tester la galette des rois de Mavilla, je l'ai trouvée vraiment excellente comparée a tout ce qui se fait sur Shanghai.
    Livraison gratuite sur Must Grill (wuding lu / changde lu) et livraison possible partout (connais pas les prix...)
    Pas encore testé la version pomme, mais ce n'est plus une galette des rois, bien que ça ne doit pas être mauvais
    Leur wechat : MavillaShanghai
    Thomas
     

    Fichiers attachés:

  3. manu13

    manu13 Dieu suprême

    Inscrit:
    28 Sept 2008
    Messages:
    2814
    Points:
    168
    Localité:
    Shanghai
    Ratings:
    +707 / -4
    Et quid d'un gateau des rois ? Pour moi c'est brioche aux fruits confits plutot que ces galettes des rois, a base de pates feuillettees fourrees de creme frangipane :s
     
  4. Neuromancer

    Neuromancer Alpha & Oméga

    Inscrit:
    13 Mai 2008
    Messages:
    4773
    Points:
    178
    Localité:
    Shanghai, Chine
    Ratings:
    +2582 / -82
    Attention a ce qui est écrit sur le flyer: même en commandant avant 8PM, il ne livre pas le matin mais l’après midi. Puis il rajoute 50 rmb pour la livraison.
     
  5. petitlotus

    petitlotus Membre Silver

    Inscrit:
    20 Jan 2012
    Messages:
    49
    Points:
    43
    Localité:
    Tianjin
    Ratings:
    +22 / -0
    Salut à tous,
    perso ça me fait bien baver tout ça. Z'ont de la chance sur Shanghai, en fait vous ne savez plus laquelle choisir!! 4 ans que j'ai envie d'une galette!! Alors si qq'1 sait si c'est trouvable sur taobao, ça serait cool de donner le lien.
     
  6. davetge

    davetge Apprenti

    Inscrit:
    18 Oct 2015
    Messages:
    5
    Points:
    9
    Ratings:
    +0 / -0
    Plutôt bonne chez Madelaine sur la Gaojing lu (Qingpu), en revanche il n'y avait pas de fève. Le magasin nous a indiqué sans sourciller que le cuisto oubliait d'en mettre une fois sur deux, ou que peut-être qu'il n'en avait plus. Bref si vous voulez manger de la frangipanne c'est ok, mais si c'est pour tirer les rois avec famille et amis, achetez ailleurs !
     
  7. Fizz

    Fizz Dieu créateur

    Inscrit:
    23 Oct 2005
    Messages:
    1544
    Points:
    158
    Localité:
    Auxerre
    Ratings:
    +1335 / -3
    Pareil, la galette frangipane pour 6 personnes a 98 RMB, tres bonne.
    Faut que j'en rachete une d'ailleurs.
     
  8. Mathieu

    Mathieu Alpha & Oméga
    Membre du personnel Admin

    Inscrit:
    15 Oct 2006
    Messages:
    5999
    Points:
    298
    Localité:
    Shanghai, People Square
    Ratings:
    +1774 / -14
    FYI quand on a appelé hier Sunflour ils ne faisaient plus de Galettes des rois.
    Comme l'année dernière c'est Brioche Doréé qui a arrêté d'en faire, il ne restait plus grand chose...

    Je suis donc passé par une pub sur Shanghaiist pour une boulangerie francaise dans la concession que je ne connaissais pas (cf : Galette des Rois à Shanghai 2017).
     
    • Informative Informative x 1
    #48 Mathieu, 6 Jan 2017
    Dernière édition: 21 Jan 2017
  9. lafoy-china

    lafoy-china Alpha & Oméga
    Membre du personnel

    Inscrit:
    8 Mar 2009
    Messages:
    9894
    Points:
    198
    Localité:
    Hong-Kong - Dongguan - Beijing
    Ratings:
    +5641 / -74
    Pour eviter ce genre de desagrement il y a la possibilite de faire sa galette soi meme , ca demande certes un peu de temps et d'huile de coudes ! Mais au moins vous savez ce que vous degustez ...


    La pâte feuilletée inversée


    La pâte feuilletée inversée, c'est comme la pâte feuilletée classique, mais au lieu de mettre le beurre à l'intérieur de la détrempe, en fait l'inverse : on place la détrempe à l'intérieur du beurre.
    Cette technique, pas beaucoup plus difficile que l'autre (avec un peu d'entraînement !), donne une pâte feuilletée super croustillante, qui lève beaucoup mieux que la pâte feuilletée classique, et qui est délicieuse ! C'est donc l'idéal pour les galettes des rois, pithiviers, vol-au-vent, bref toutes les recettes où l'on a une garniture enfermée à l'intérieur de la pâte.

    Source et recette

    Recette Galette des rois à la frangipane

    On ne change pas une recette qui marche Découvrez ou redécouvrez la recette de galette des rois frangipane, rapide à réaliser, et pleine de saveur. N’allez pas forcément mettre 10 ou 20 euros dans l’achat d’une galette lorsqu’il vous en coûtera 6 ou 7 pour la faire maison ...

    Source et recette

    Bon dimanche a toutes et a tous , egalement tout mes voeux de reussite pour votre soiree du nouvel an !
     
    • Like Like x 1
  10. MTT

    MTT Demi-dieu

    Inscrit:
    17 Sept 2008
    Messages:
    1772
    Points:
    108
    Ratings:
    +186 / -1
    en parlant ce cela, je suppose qu'il n'y a aucune chance de trouver une "couronne des rois" ou "coque" bordelaise à Shanghai ?
     
  11. Mathieu

    Mathieu Alpha & Oméga
    Membre du personnel Admin

    Inscrit:
    15 Oct 2006
    Messages:
    5999
    Points:
    298
    Localité:
    Shanghai, People Square
    Ratings:
    +1774 / -14
    Bon comme le boulanger que j'ai eu par wechat a été très réactif et qu'ils retirent les galettes périmées et que je n'ai pas envie que ce soit le boulanger en vacances en France qui trinque... Je retire le thread et laisse juste les message de Lafoy et MTT et merge avec un ancien sujet sur les galettes.

    J'étais énervé sur le moment mais y a pas mort d'homme et le principal c'est que d'autres personnes ne se retrouvent pas avec des galettes moisies.

    Comme dit @Orang Malang j'ai juste pas de pot avec les galettes des rois ;)
     
    • Like Like x 4
  12. totoautibet

    totoautibet Alpha & Oméga

    Inscrit:
    3 Mar 2010
    Messages:
    4165
    Points:
    173
    Localité:
    Nanning
    Ratings:
    +2911 / -31
    Pour la couronne des rois no souci : Burger King...:rolleyes:

    De rien...
     
    • Like Like x 3
    • Dislike Dislike x 2
  13. Neuromancer

    Neuromancer Alpha & Oméga

    Inscrit:
    13 Mai 2008
    Messages:
    4773
    Points:
    178
    Localité:
    Shanghai, Chine
    Ratings:
    +2582 / -82
    Tu as l'honneur d'avoir le premier dislike de l’année 2018 grâce a cette blague nulle, c'est génial.
     
    • Informative Informative x 1
  14. totoautibet

    totoautibet Alpha & Oméga

    Inscrit:
    3 Mar 2010
    Messages:
    4165
    Points:
    173
    Localité:
    Nanning
    Ratings:
    +2911 / -31
    Et j'en suis pas peu fier... merci a l'autre gland!:rolleyes:
     
    • Like Like x 1
    • Dislike Dislike x 1
  15. totoautibet

    totoautibet Alpha & Oméga

    Inscrit:
    3 Mar 2010
    Messages:
    4165
    Points:
    173
    Localité:
    Nanning
    Ratings:
    +2911 / -31
    2018 s'annonce comme une année exceptionnelle pour les glands... :rolleyes:

    Je pense avoir tiré la fève...
     
    • Like Like x 1
  16. - Résistons -

    - Résistons - Dieu suprême

    Inscrit:
    30 Août 2014
    Messages:
    11676
    Points:
    163
    Localité:
    中国
    Ratings:
    +7283 / -114
    Les balances auront de quoi alimenter les porcs.
     
  17. Neuromancer

    Neuromancer Alpha & Oméga

    Inscrit:
    13 Mai 2008
    Messages:
    4773
    Points:
    178
    Localité:
    Shanghai, Chine
    Ratings:
    +2582 / -82
    tu risques d’être apprécier par les glands a la chêne chaine :rolleyes:
     
  18. totoautibet

    totoautibet Alpha & Oméga

    Inscrit:
    3 Mar 2010
    Messages:
    4165
    Points:
    173
    Localité:
    Nanning
    Ratings:
    +2911 / -31
    Sachant que tu es toujours pour la paix des ménages, merci de ton aide...:rolleyes:
     
  19. dongke

    dongke Membre Silver

    Inscrit:
    16 Fev 2008
    Messages:
    93
    Points:
    53
    Localité:
    Suzhou
    Ratings:
    +10 / -0
    taobao ;)
    Par contre vu les MOQ, tu pourras en envoyer à quelques membres BonjourChine.
     

    Fichiers attachés:

    • taobao.png
      taobao.png
      Taille de fichier:
      344.7 KB
      Affichages:
      13
  20. ChrisHK

    ChrisHK Dieu suprême

    Inscrit:
    27 Déc 2013
    Messages:
    10415
    Points:
    168
    Localité:
    Hong Kong et Shanghai
    Ratings:
    +8588 / -54
    Moi, je ne suis pas pour la paix des méninges ... :rolleyes:
     
    • Informative Informative x 1

Partager cette page