1. Bienvenue sur Bonjourchine.com, le 1er forum francophone sur le travail, les études et le voyage en Chine.

    Pour poser une question ou répondre à une discussion déjà ouverte, inscrivez vous. C'est facile, rapide et gratuit !

    Cela vous permettra de sucroit de ne plus avoir de pub qui s'affiche à l'écran (0 pub pour les membres du forum!).
    Rejeter la notice

Bars à la vapeur

Discussion dans 'Cuisine Chinoise' créé par yuanyuan1128, 24 Décembre 2011.

  1. yuanyuan1128

    yuanyuan1128 Apprenti

    Inscrit:
    14 Décembre 2011
    Messages:
    2
    Ratings:
    +0 / -0
    [h=2]Bars à la vapeur[/h]
    [h=3]Préparation[/h][h=3]Ingrédients[/h]2 bars de 600 gr environ
    [h=3]Assaisonnement[/h]1 gingembre, 1 demi-cuillerée de sauce de soja, 1 cuillerée de sel, un peu de poivre, 1 demi-cuillerée de sucre, 2 cuillerées de bouillon, quelques feuilles de coriandre, huile
    [h=3]Etapes[/h][TABLE="class: retb"]
    [TR="class: title"]
    [TD]1[/TD]
    [TD]2[/TD]
    [TD]3[/TD]
    [/TR]
    [TR="class: cimg"]
    [TD][​IMG][/TD]
    [TD][​IMG][/TD]
    [TD][​IMG][/TD]
    [/TR]
    [TR="class: content"]
    [TD]Parer, nettoyer les bars et réserver.Emincer le gingembre.[/TD]
    [TD]Huiler et mettre des émincés dans un récipient. Poser les bars par-dessus, laisser cuire à la vapeur dans un ustensile pour cuisson à la vapeur rempli de 3 litres d’eau pendant une demi-heure.[/TD]
    [TD]Sortir les poissons et les mettre dans une assiette.[/TD]
    [/TR]
    [TR="class: title"]
    [TD]4[/TD]
    [TD]5[/TD]
    [/TR]
    [TR="class: cimg"]
    [TD][​IMG][/TD]
    [TD][​IMG][/TD]
    [/TR]
    [TR="class: content"]
    [TD]Filtrer le jus de cuisson des poissons dans une casserole, bouillir à feu modéré. Mélanger la sauce de soja, le sel, le poivre, le sucre et le bouillon pour faire la sauce d’assaisonnement. Verser cette sauce sur les poissons.[/TD]
    [TD]Chauffer 3 cuillerées d’huile à feu modéré. Arroser les bars avec l’huile pour lustrer. Entourer l’assiette des feuilles de coriandre.[/TD]
    [/TR]
    [/TABLE]
     
  2. yuanyuan1128

    yuanyuan1128 Apprenti

    Inscrit:
    14 Décembre 2011
    Messages:
    2
    Ratings:
    +0 / -0

Partager cette page