Eh ben si la viande au freshmart est curieuse, la viande de 99.9% des supermarches en Chine l'est beaucoup plus :p
Je crois que freshmart est Japonais, c'est peut-etre un boeuf different. Une coupe differente, pre-lave (allez savoir...-), nourri a la biere ou encore autre chose. Par contre ca...