Nous partons maintenant pour Shanghai, où le café Donghai, un des plus anciens de la ville, qui a connu son âge d'or dans les années 30 et 40, se prépare à plier boutique. Cet établissement, de style occidental, à l'instar de nombreux établissement shanghaïens, doit en effet céder la place à des constructions modernes. Le café Donghai, un vétéran de Shanghai, est aujourd'hui caché derrière des échafaudages. C'est l'heure de faire "place aux jeunes"...

Ouvert en 1934,le restaurant est renommé pour sa cuisine et ses boissons occidentales d'origine, ainsi que son décor type "vieux Shanghai".Il reste un des favoris des habitants et des expatriés envoûtés par son ambiance nostalgique.

Habitué

"J'habitais tout près avant.Ce sont mes parents qui m'ont amené dans ce restaurant la première fois. Chaque fois je vient ici,des souvenirs d'enfance me reviennent."

Derrière ses échafaudages, la construction d'un nouvel immeuble devrait commencer le 1er octobre. On ne sait pas encore si Donghai reprendra vie quelque part ailleurs dans la ville.

Fu Zongxian, Patron du café Donghai

"Nous comptons parmi les meilleurs cafés de Shanghai grâce à nos plats de bonne qualité au prix le plus bas. Nous regrettons sa fermeture. Nos clients aussi."

Ces dernières années,beaucoup de cafés et de restaurants traditionnels ont affronté le même problème que Donghai, au grand dam de nombreux habitants qui déplorent la disparition progressive d'une partie de la culture shanghaienne.

Source: CCTV