Discussion: Quels bons alcool chinois ? Des cocktails avec produits locaux ?

Salut !
Les magasins a Shanghai regorgent de jolies bouteilles dont je n'ai aucune idee du contenu, et etant un grand aventurier gustatif je me demande ce qui vaut vraiment le coup ^^

Pour la cuisine, ma fiancee est chinoise donc j'ai deja l'occasion de gouter de tout, mais cote boisson elle ne m'est pas d une grande aide pour mon exploration

Avez-vous un alcool chinois prefere ?
Qu'est ce qui se boit entre amis, en soiree et pour les grandes occasions ?
Y'a-t-il des alcools qui se marient bien avec autre chose pour creer des cocktails ?

Merci d'avance de partager vos experiences

juste un conseil avec les alcools chinois, parfois tu peux tomber sur un tord boyaux qui te laisse raide....bon après je suis un mauvais exemple, je n'aime pas le vin,ni l'alcool....

oh de ce cote la je ne m inquiète pas trop, l'aventure ca a tendance a te blinder l'organisme ^^ j'ai des boyaux a toutes épreuves !

Up.

Personne n'a des coktails ? Amonchan tu en as trouve ?

D'apres ce que j'ai vu les chinois n'ont pas l'air d'etre tres "Cocktails" en fait.
Ca tourne surtout a base de paijio, beer, XO et autre mais pas trop de melange.

Un grand classique: Great Wall + Sprite

Margaux citron ou Latour coca. avec ou sans glacons, au choix.

je te conseille le Brandy chinois (etiquette jaune et prononce bai lan di), alcool amere plus buvable que le bai jiu et tres bon marche. Une dizaine de kuais la grande bouteille pour amuser petits et grands

Moi j'aime bien le xiao mijiu... alcool de riz style sake mais assez sucre. A gouter quand meme avant d'acheter car il y en a de meilleurs que d'autres

une bonne bouteille de vin de France, c'est ce qui s'harmonise le mieux http://cuisinechinoise-vinsdefrance.blogspot.com/