Bonjour,
Ce sera sans doute trop tard pour l'auteur de la discussion, mais mon experience sera peut etre utile a d'autres.
En cas de depassement court de visa, un jour ou deux, normalement, la premiere fois, le douanier vous demandera pourquoi, vous admonestera (grondera) et vous laissera sortir de Chine, en marquant toutefois une reference dans votre dossier !
La deuxieme fois, il ne vous laissera pas sortir. Il vous enverra au bureau de police de l'immigration, ou vous devrez obtenir une extension de visa de dix jours. C'est la que le document 'Declaration de Residence Temporaire pour Visiteur' est important, car sans, vous ne pourrez pas obtenir la prolongation de 10 jours. Selon les cas, il vous faudra aussi payer les 500rmb par jour de retard. Perso, j'y ai echappe !
Dans ces dix jours, il vous faudra sortir de Chine. Il faut savoir aussi que ce 'visa' de 10 jours, colle dans votre passeport, est une mauvaise reference pour l'obtention d'un nouveau visa regulier (source: l'agent des visa de Wan Chai, HK). Donc en periode de restriction, votre nouveau visa risque d'etre refuse.
Pour ma part, ca ne m'est plus arrive, apres la deuxieme fois. Evidemment, il vaut mieux faire attention a sortir dans les temps, plutot avec un jour d'avance, pour etre sur !
Bons sejours en Chine a tous.