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En recherche recherche poste de chef ou executif chef a Shanghai

Discussion dans 'Annonces - Emploi à Shanghai et Stages' créé par raphael M, 16 Février 2015.

  1. raphael M

    raphael M Membre Bronze

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    18 Décembre 2010
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    ho chi minh
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    je suis la la recherche d un poste de chef ou executif chef sur Shanghai .
    me trouve déjà sur place .
    me contacter via mon email adress : raphaelmiloux@yahoo.fr


    Current city : Shanghai (China)
    Phone : 151 2261 3779
    mail: raphaelmiloux@yahoo.fr


    Professional Experience:

    11.2014-2.2015 epices & foie gras
    Shanghai (China )
    Chef de cuisine

    01.2011 – 11.2014 Le Loft French Restaurant And Lounge
    Tianjin (China)
    Executive Chef

    07.2010 – 11.2010 Tera
    Hotel & Resort In New Caledonia
    Fixed-Term Contract
    www.terra.nc

    12.2009 – 07.2010 The Pavillons Ressort In Phuket

    10.2008 – 10.2009 The Taj Mahal Hotel 5 * ,New Delhi
    Number One , Mansingh Road
    New Delhi 110011 India

    08.2007 – 08.2008 The Jianguo Hotel 4* Beijing
    5 Jianguomen Wai Da Jie Beijing
    Executive Chef

    09.2006 – 07.2007 Evasion Ana Mandara 5*Hotel
    Six Senses Spa At Nha Trang
    Beachside Tran Phu Blvd. Nha Trang Vietnam
    Executive Chef
    12.2005 -- 09.2006 Windsor Plaza Hotel Saigon, 5*Hotel
    Hcmc, Vietnam,
    Fine French Dinning, “Top Of The Town”
    Executive Chef

    12.2003 – 12.2005 Saint-Pierre Restaurant, Singapore
    Chef De Cuisine Fine French Dinning

    10.2001 – 10.2003 Restaurant “Chateau De Monvillargenn”
    4*Hotel, Chantilly -France
    Banquet Chef

    11.1997 – 09.2001 Restaurant “La Clef D’or”, Barbizon -France
    Chef De Cuisine Fine French Dinning

    06.1997 – 10.1997 “Au Thorion” Chateau Relais De La Creuse , France, Sous-Chef De Cuisine

    02.1996 – 04.1997 Restaurant « La Feuille D’or » Belgium
    Chef De Cuisine, Fine French Dinning

    04.1994 – 01.1996 « Le Scholteshof » 3* Michelin Belgium
    Pastry Chef

    09.1993 – 03.1994 « Restaurant Le Jasmin » M. Robuchon
    3* Michelin, Paris - France
    Pastry Chef

    02-1993 – 09-1993 Restaurant “La Table D’Anvers”, Paris –France
    1*Michelin,Chef De Partie, Fine French Dinning

    07-1991 – 12-1992 « Au Pic » 3* Michelin, Valence - France
    Chef De Partie, Fine French Dinning

    12-1990 – 06-1991 Pullmann Windsor, 1* Michelin, Paris, France
    1st Cook, Fine French Dinning

    EDUCATION & QUALIFICATIONS

    Ecole Hoteliere du Cephor, Vannes - France
    ●Delicatessen & Caterer Diploma (CAP)
    ●Professional cook diploma (CAP)
    ●Diploma “2nd best apprentice in all Britannia”, France
    ●Human resources & enterprise management training
    ●Str0ng knowledge in bakery

    Training (Restaurants)
    ●« L’Arpège » 2* Michelin
    ●« Le Bretagne » 2* Michelin
    ●« Chez Bruneau » 3* Michelin, Bruxelles, Belgium
    ●« Park hill » 3* Michelin, United Kingdom
    PERSONAL

    Date of birth: 01 April 1970
    Nationality: French
    Status: married / one child
    Languages: French fluent (mother tongue), English functional, Chinese kitchen functional
    Hobbies: Travelling, music, movies, reading, and bicycle VTT
     
    #1 raphael M, 16 Février 2015
    Dernière édition: 17 Février 2015
  2. raphael M

    raphael M Membre Bronze

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    toujours d" actualité
    merci
     
  3. ChrisHK

    ChrisHK Dieu créateur

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    Hong Kong et Shanghai
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    1.jpg

    Si vous êtes en recherche, c'est une demande d’emploi, pas une offre d'emploi!
     
  4. raphael M

    raphael M Membre Bronze

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    up thank you
     

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