Oreilles de cochon aux piments rouges (plat chaud) 猪耳朵 Zhu Erduo
Ingrédients:
- 1 demie oreille de cochon (généralement elles sont assez grosses, donc la moitié d'une suffit).
- 2 gros piments rouges.
- 1 petit piment rouge.
Préparation et cuisson:
- Faire bouillir l'oreille de cochon pendant quelques minutes afin de la nettoyer et de la ramollir.
- Emincer les piments et couper l'oreille de cochon en lamelles très fines.
- Faire chauffer de l'huile dans le wok et y faire revenir les piments.
- Ajouter l'oreille coupée en lamelles, saler et poivrer.
Ingrédients:
- 1 demie oreille de cochon (généralement elles sont assez grosses, donc la moitié d'une suffit).
- 2 gros piments rouges.
- 1 petit piment rouge.
Préparation et cuisson:
- Faire bouillir l'oreille de cochon pendant quelques minutes afin de la nettoyer et de la ramollir.
- Emincer les piments et couper l'oreille de cochon en lamelles très fines.
- Faire chauffer de l'huile dans le wok et y faire revenir les piments.
- Ajouter l'oreille coupée en lamelles, saler et poivrer.