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Petites histoires du vendredi

Discussion dans 'Bistrot Chine du "Lotus Bleu"' créé par Pandaprochina, 18 Oct 2013.

  1. rnahu

    rnahu Guest

    Perso j'évite depuis que quelqu'un a écrit que c'était les poissons les moins frais qui finissaient fried.
     
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  2. Bon week-end tout le monde. Et bons sushis:drunk:
     
  3. parapluie

    parapluie Dieu suprême

    Inscrit:
    9 Mai 2013
    Messages:
    7813
    Localité:
    Shanghai
    je me dis qu'à cette température toutes les maladies ont été tuées (deep fried ça prend minimum 2h dans l'huile bouillante)
    c'est plus la qualité de l'huile qui devrait t’inquiéter :Faim:
     
  4. s'il est pas crû, l'est cuit:bravo:
    quand à l'huile, bah peut pas être pire que certains produits alimentaires autres des grandes distributions ...
    si l'on commence à s'inquiéter de ce qu'on mange, respire et boit , bah a pas fini.
    Mieux vaut mourir de rire que d'angoisse, non ? alors que l'huile nous vidange ou pas, faisons des repas d'anges heureux:jumproll:
     
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  5. Fatcap

    Fatcap Dieu Supérieur

    Inscrit:
    20 Juil 2013
    Messages:
    2949
    Localité:
    Zürich
    J'pense que c'etait une sorte de carpe
     
  6. Jackie-Long

    Jackie-Long Dieu suprême

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    9 Nov 2009
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    Chine shidao
    hahahahahaha une carpe MDR UN CONGRE

    [​IMG]
     
  7. Fatcap

    Fatcap Dieu Supérieur

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    20 Juil 2013
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    Zürich
    ?? Ludo me demande quel poisson j'ai vu traverser la rue...
    C'etait une sorte de carpe :|
     
  8. Jackie-Long

    Jackie-Long Dieu suprême

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    9 Nov 2009
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    Chine shidao
    pas grave le vendredi jour du poisson..................
     
  9. xiao bai

    xiao bai Dieu

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    Ah ca me rassure, je suis pas le seul a trouver les poissons de rivieres des alentours de Sanghai, pas bons...
    Sinon les anguilles continuent de bouger 24h apres leur avoir coupee la tete!
     
  10. Orang Malang

    Orang Malang Alpha & Oméga
    Membre du personnel Modérateur

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    23 Oct 2005
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    Poissons d'eau douce en Chine ... Non, merci ... Je refuse de manger cela surtout quand on voit l'ajout de sauce en quantité astronomique pour justement faire passer le goût de la vase ...

    Alors, seul poisson que je veux bien manger : le poisson d'eau de mer et encore, en vérifiant sa provenance (Cf le commentaire de Ludovico)
     
  11. Dui ni shuo de dui

    Dui ni shuo de dui Alpha & Oméga

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    J'ai essaye mais apparemment ca ne fonctionne pas avec les chiens.
     
  12. marcou

    marcou Dieu souverain

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    Wudang Shan Hubei Chine
    Personne n'a mangé "le poisson qui se regarde manger"?. j'ai pas ma femme à côté de moi pour vous donner le nom exact du plat, dès qu'elle rentre je le rajouterais.
    recette:
    la carpe est prise dans le vivier vivant, on lui met un chiffon détrempé entourant la tête, puis il est écaillé, vidé et lacéré à coups de couteau vivant, mis dans une poêle d'huile bouillante , sauf la tête qui reste entourée du chiffon trempé, l'arrosant d'huile sans arrêt afin de le cuire au plus vite, il est ensuite mis sur un plat, arrosé de nouveau de sauce brulante, on lui retire le chiffon de la tête et on lui met une cerise confite dans la bouche pour qu'il ne "crie" pas.
    Pendant qu'on le mange, ces yeux tournent pour ce regarder manger.
    à gouter! j'ai mangé, j'ai fait ça...Faut savoir manger les mets typiques.
    du serpent aussi, avec le sang et la bile du serpent dans un verre d’alcool, avec le cœur du serpent qui palpite encore dans le verre....
     
  13. maelroy

    maelroy Dieu

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    Shanghai
    Dans le genre j'ai mangé crevettes vivantes dans la sauce piquante.
    La sauce permet de les rendres plus calme c'est un peux comme de la lacrymo a crevette quoi ahah
     
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  14. rnahu

    rnahu Guest

    Je connais la même mais c'est une sauce à l'alcool.
     
  15. Dejiyao

    Dejiyao Ange

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    13 Jan 2007
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    Putain, c'est hardcore!
     
  16. Dui ni shuo de dui

    Dui ni shuo de dui Alpha & Oméga

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    18 Sept 2007
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    J'ai teste une fois il me semble que c'etait dans un resto jap.

    Pas mauvais mais c'est franchement derangeant...
     
  17. Orang Malang

    Orang Malang Alpha & Oméga
    Membre du personnel Modérateur

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    常熟,江苏
    Je ne connais aussi que cette version ...

    Et au contraire, plus tu mets de l'alcool, plus cela frétille !!!!
     
  18. maelroy

    maelroy Dieu

    Inscrit:
    23 Juil 2013
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    Localité:
    Shanghai
    Une sauce toute rouge qui pique dans la bouche les crevettes toutes mollasses...
    Je suis peux être pas certain de la composition entière de la chose mais ca ressemblais beaucoup a une sauce piquante...
     
  19. Dejiyao

    Dejiyao Ange

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    13 Jan 2007
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    Localité:
    上海,徐汇区
    Y'a des vidéos sur Youtube... pour les curieux... :D
     

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