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Ouvrir une patisserie dans la Yunnan

Discussion dans 'Business en Chine : Annonces' créé par siolian, 29 Mars 2014.

  1. siolian

    siolian Membre Bronze

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    Bonjour je viens vers vous pour des conseils au sujet d un projet

    Voila je suis venu en Chine pour etudier le chinois dans un premier temps mais avec le projet dans un plus long terme de pouvoir ouvrir une patisserie francaise qui proposerait dans le meme temps quelques produits d'importation francaise telle que du vin, du champagne et autres.

    J ai comme partenaire un patissier francais vivant en Suisse ainsi que mon compagnon qui est chinois et travaille dans une banque.

    Sauf que je suis un peu perdu en ce qui concerne toutes les demarches que je dois faire, ainsi que le calcul des couts et autres pour mettre en place ce projet.

    J ai donc besoin de tous vos conseils, Merci a vous
     
  2. Jackie-Long

    Jackie-Long Dieu créateur

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    Bonjour

    Dans quel ville le projet
     
  3. siolian

    siolian Membre Bronze

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    Yuxi
     
  4. meleo33

    meleo33 Membre Gold

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    Est-ce que tu as fait une étude de marché ?

    Je vis à Kunming, il y a quelques coins à laowai qui proposent des produits étrangers (du pain français au French Café, du granola à Salvadors...) et le moins que l'on puisse dire c'est que ces endroits sont essentiellement fréquentés par des laowais, les quelques Chinois qui viennent consomment beaucoup moins, car la bouffe occidentale reste un luxe pour les porte-monnaies locaux, et ils n'achètent généralement pas les produits à emporter (ils partagent déjà leur plat à deux...).

    Il n'y a déjà pas beaucoup de laowai à Kunming, qui est pourtant la capitale du Yunnan, alors dans une ville comme Yuxi, je crains que tu n'aies pas une base clientèle suffisante pour maintenir ton commerce à flot.

    Bref, attention à ça, les Chinois sont en général assez réticents à acheter des produits occidentaux, car c'est super cher, et le Yunnan reste une des provinces les plus pauvres de Chine, c'est différent de Shanghai ou les riches sont prêts à claquer leur fric pour du vin...
     
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  5. lafoy-china

    lafoy-china Alpha & Oméga
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    lafoy aime bien regarder les patisseries en Chine car ca lui rappelle son enfance avec des gateaux pleins de colorants avec des couleurs rose petits cochons , vertes 3d et autres couleurs psychedeliques qui sont interdites en Europe depuis belle lurette . :rolleyes:
    Je pense que pour amortir les couts d'exploitations ca va etre mission impossible si l’achalandage est majoritairement chinois ..
     
    #5 lafoy-china, 29 Mars 2014
    Dernière édition: 29 Mars 2014
  6. EoL

    EoL Demi-dieu

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    C'est surtout les fournisseurs qui vont être difficile a avoir! Et puis le prix achat de la matière première devra, pour ce cas la, inclure un surcoût acheminement :/

    Au dela de ca, les reglementations doivent surement etre plus cool qu'ici a Shanghai :(
     
  7. Alexish

    Alexish Demi-dieu

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    Ça fait beaucoup d'inconnues pour démarrer un projet de business. Syndrome "Boulangerie française à Miami?"
     

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