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Offre Emploi néobistrot français cherche cuisinierpâtissier français

Discussion dans 'Annonces - Emploi à Shanghai et Stages' créé par larome in nanjing, 19 Juillet 2014.

  1. larome in nanjing

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    11 Juillet 2014
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    nanjing
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    Notre restaurant se situe en plein centre de Nanjing (Jinling Hotel Asia Pacific Tower) et dispose d'une superficie de 420mètres carrés (120couverts). Notre carte est orientée cuisine néo-bistrot et notre prestation vise un cadre confortable et relaxant. Nous recrutons des jeunes vivant ou souhaitant s’installer à Nanjing pour plusieurs postes:

    Personnel de salle (Plusieurs postes à pourvoir)

    Cuisinier plat et Pâtissier (Plusieurs postes à pourvoir)

    1. Titre du Poste: Cuisinier viande/ poisson, Patissier
    2. Localisation: Poste basé à Nankin/Nanjing, Chine.
    3. Missions:
    - Aider le chef cuisinier dans la création et la préparation culinaire (plats et desserts)
    - Suivre les consignes du chef cuisinier ainsi que son assistant
    - Travailler étroitement avec les autres cuisiniers afin de garantir et standardiser le grand niveau de qualité
    - S’assurer que les règlementations concernant le traitement des aliments ainsi que les règles d’hygiène soient suivies en accord avec les standards du gouvernement
    - S’assurer que la qualité, la quantité et l’exactitude des préparations alimentaires servies et présentées soient au niveau défini par la compagnie et le chef cuisinier
    - Travailler étroitement et collaborer avec les autres collègues afin d’atteindre un haut niveau de satisfaction des clients vis-à-vis des produits du restaurant
    4. Diplômes et expériences requises:
    - 1 an d’expériences minimum en cuisine dans les activités de préparation des plats ou des desserts (y inclus les stages)
    - Maîtrise des différentes étapes de préparation des desserts et pâtisseries style français
    5. Pré-requis divers:
    - Francophone
    - Avoir les bases en chinois permettant les échanges courants
    - Bonne motivation pour les métiers de cuisine
    - Avoir une bonne capacité de travailler en équipe et rester professionnel en toute circonstance
    - Présenter de bonnes habitudes d’hygiène
    - Présenter des réflexes de contrôle des coûts de revient
    - Forte capacité d’apprentissage, de création
    - Etre force de proposition par rapport à l’existant pour innover, améliorer ou introduire des nouveautés
    - Avoir un grand sens de responsabilité et être capable de gérer le stress lié au travail
    6. Conditions et rémunération:
    - Salaire fixe : à négocier selon expérience et qualité du candidat
    - Autres avantages : assurance (à partir de la période d’essai), repas correspondant aux horaires travaillés, logement possible sous conditions et selon profils
    - Temps de travail : 6 jours par semaine, 6,5 heures par jour avec un plafond de 40 heures travaillées par semaine, tout dépassement est compté en heure supplémentaire (compensable en jours de repos ou bien payable avec un facteur multiplicateur de 1,5, les jours fériés nationaux travaillés sont payable avec un facteur multiplicateur de 3)
    - Congé payé annuel
    - Visa de travail si contrat long

    Tous les postes sont à pourvoir en août 2014.

    Si vous pensez correspondre aux poste recherchés ou voulez nous poser plus de questions concernant le restaurant/proposer une éventuelle collaboration, vous pouvez nous joindre par mail à l'adresse suivante: contact@l-arome.com

    Je vous prie de joindre votre CV et une photo récente pour vos candidatures.
     
    #1 larome in nanjing, 19 Juillet 2014
    Dernière édition: 19 Juillet 2014
  2. larome in nanjing

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    :drunk: il y a encore quelques postes de serveur/serveuse de dispo. Veuillez envoyer votre CV à contact@l-arome.com
     

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