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Menu de Noël à "Maison de la Truffe"

Discussion dans 'Wuhan & le Hubei' créé par MAISON DE LA TRUFFE, 8 Décembre 2013.

  1. MAISON DE LA TRUFFE

    Inscrit:
    19 Octobre 2012
    Messages:
    17
    Localité:
    Biolake, Wuchang, Wuhan
    Ratings:
    +0 / -0
    Pour votre repas de Noël, le 24 décembre au soir et 25 midi, Le chef vous propose :

    Menu 1
    Apéritif : Vin blanc sec Côtes du Marmandais
    Amuse bouche au foie gras, chiffonnade de jambon fumé
    Aumônière de crevettes en salade, Encornet farci sur nid de poireaux et ses crackers de bricks aux fines herbes
    Déclinaison de saumon : tartare en verrine, rillettes, sashimi aux graines de sésame et son mascarpone
    Trou normand : Liqueur "maison" de mandarine et son sorbet
    Caille farcie sauce foie gras et truffe noire, fondue de poivrons
    Buche chocolat, et son père Noël en chou à la crème !
    Y compris 1 verre de vin rouge Cotes du Marmandais​
    348 rmb/pers

    ***​
    Menu 2
    Amuse bouches
    Magret de canard fume sur son nid de Mesclun, crackers de bricks aux fines herbes
    Pavé de saumon sur son lit de poireau, sauce fines herbes​
    Buche chocolat, et son père Noël en chou à la crème !

    238 rmb/pers

    ***
    Restaurant Français Maison de la Truffe

    Adresse : Wuhan Wuchang guanggu sheng wucheng chuang xin yuan C4 dong. Biolake C4. 武汉武昌光谷生物城创新园C4栋
    http://maisondelatruffe.blog.com/
    Tel/fax : 02787647915 - Mobile : 15907138371

     
    #1 MAISON DE LA TRUFFE, 8 Décembre 2013
    Dernière édition: 8 Décembre 2013

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