Offre Emploi Manager restaurant - groupe la crêperie

  • Auteur de la discussion GwenaelleK
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GwenaelleK

GwenaelleK

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03 Nov 2020
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Bonjour,

Nous recherchons un Manager pour les restaurants La Crêperie et La Cabane, basé à Shanghai au 1 Tao Jiang.
Ces 2 restaurants font partie du Groupe La Crêperie (5 restaurants en Asie) et bénéficient de la synergie d'une équipe en support produits et marketing solide.
Il jouissent aujourd'hui d'une excellente notoriété auprès de la communauté expatriée et locale, et ce depuis plus de 13 ans.

Description de poste :

- Gérer au quotidien l'ensemble des activités de ces deux restaurants qui partagent un certain nombre de facilités en commun
- Animer les équipes afin de les motiver à remplir leurs missions de la meilleure façon et procurer un produit et un service de qualité, tout en permettant à chacun de s'épanouir au sein de l'équipe
- Contrôler la bonne mise en place des SOP
- Contrôler les coûts variables (consommables F&B et autres)
- Participer à l'organisation des événements au sein des restaurants et à l'extérieur
- Travailler en équipe avec le Chef Exécutive de Shanghai et Responsable Marketing Shanghai.
- Rapporter directement à la direction du Groupe

Profile:

- 3 ans d'expérience minimum en hôtellerie ou restauration
- Aime le contact client et la gestion d'équipe (dynamique, enthousiaste, leadership)
- Aime le travail bien fait. Rapide dans l'exécution mais a le souci du détail
- Capable de travailler en salle et au bar
- Très bon niveau d'anglais (lu et écrit)
- De bonnes notions de chinois seront appréciées
- Suffisamment flexible sur son emploi du temps pour travailler au moment des déjeuners / diners - semaine / weekends en fonction du planning de la semaine et des urgences à gérer

Les responsabilités de ce poste exigent une forte implication et détermination, motivée par l'atteinte d'objectifs ambitieux, mais réalisables.
La rémunération et les avantages proposés seront à la hauteur de l'expérience et des connaissances du candidat.

Si vous êtes intéressé(e), veuillez nous envoyer votre CV et lettre de motivation à job@lacreperie.com.cn

Merci.

Groupe La Crêperie