La boulette de riz gluant, une nourriture traditionnelle chinoise, est faite de riz gluant avec les farces de garnitures spéciales et enveloppé dans des feuilles d’Argy-wormwood. Les Chinois mangent Zongzi pendant la fête des Bateaux-Dragons pour commémorer Qu Yuan, un poète célèbre chinois qui a vécu il y a 2300 ans dans l’État de Chu à la période des Royaumes combattants. Une légende intéressante de Zongzi a été transmise par les générations de la Chine ancienne.
La légende derrière la boulette de riz gluant
En tant que ministre dans l’État de Chu – l’un des sept Royaumes Combattants, Qu Yuan était un poète patriote qui a écrit beaucoup d’œuvres pour montrer son attention et son dévouement à son pays. Composant des chefs-d’œuvre comme Li Sao (La Lamentation), il était considéré comme l’un des plus grands poètes de l’histoire chinoise. Après avoir été exilé par le roi, il a choisi de se noyer dans la rivière plutôt que de voir son pays envahi et conquis par l’Etat de Qin. Il était mort dans le cinquième jour du cinquième mois lunaire, alors les gens ont décidé de le commémorer ce jour-là chaque année. En vue de garder son corps en sécurité dans la rivière, beaucoup de gens ont jeté Zongzi dans la rivière pour empêcher les poissons de manger son corps.
On dit que Qu Yuan est apparu dans le rêve d’un pêcheur, disant qu’un dragon inondé était dans la rivière, et que la plupart des Zongzi étaient mangés par le dragon au lieu des poissons. Il a dit au pêcheur que le dragon craignait les feuilles d’Argy-wormwood et les cordes à cinq couleurs, et tant que ces matériaux spéciaux seraient ajoutés à Zongzi, son corps serait protégé. En conséquence, les générations suivantes célèbrent le jour de la mort de Qu Yuan tous les 5 jours en mai du calendrier lunaire.Manintenant, Zongzi est devenu un symbole pour les gens chinois pour rendre son hommage aux esprits de Qu Yuan, tels que son patriotisme, son esprit desintéressé et sa droiture; la fête de manger des Zongzi et des compétition de bateaux-dragons aide à transmettre aux générations futures la tradition du rituel de la mort et de la piété filiale. La légende représente également l’héritage du culte du dragon profondément enraciné dans la société chinoise.
Par conséquent, pendant le festival des bateaux-dragons, nous voulons organiser une activité de fabrication de boulettes de riz gluant pour que vous puissiez faire l’expérience de notre culture culinaire.
Date de l’événement: 17 juin de 10h à 12h
Prix: 190RMB par personne
souligner:
1. Cours de cuisine dans une famille locale
2. Faites l’expérience de la culture alimentaire
3. Wi-Fi gratuit
4. Goûtez notre vin fait à la maison et notre thé
5. Apprenez à faire des boulettes de riz
6. Profitez des boulettes de riz
Nous vous apprendrons à faire 2 sortes de boulette de riz gluant.L’un est le boulette de riz gluant tranditionnel en Shanghai avec des garnitures de porc. L’autre est le boulette blanc.
Le prof vous montera comment faire la garniture et comment faire le boulettre de riz gluant l’un et l’autre.
Contact
Email address:cherry@cookinshanghai.com
erica.zhang@cookinshanghai.com
Tel:008618221248701
La légende derrière la boulette de riz gluant
En tant que ministre dans l’État de Chu – l’un des sept Royaumes Combattants, Qu Yuan était un poète patriote qui a écrit beaucoup d’œuvres pour montrer son attention et son dévouement à son pays. Composant des chefs-d’œuvre comme Li Sao (La Lamentation), il était considéré comme l’un des plus grands poètes de l’histoire chinoise. Après avoir été exilé par le roi, il a choisi de se noyer dans la rivière plutôt que de voir son pays envahi et conquis par l’Etat de Qin. Il était mort dans le cinquième jour du cinquième mois lunaire, alors les gens ont décidé de le commémorer ce jour-là chaque année. En vue de garder son corps en sécurité dans la rivière, beaucoup de gens ont jeté Zongzi dans la rivière pour empêcher les poissons de manger son corps.
On dit que Qu Yuan est apparu dans le rêve d’un pêcheur, disant qu’un dragon inondé était dans la rivière, et que la plupart des Zongzi étaient mangés par le dragon au lieu des poissons. Il a dit au pêcheur que le dragon craignait les feuilles d’Argy-wormwood et les cordes à cinq couleurs, et tant que ces matériaux spéciaux seraient ajoutés à Zongzi, son corps serait protégé. En conséquence, les générations suivantes célèbrent le jour de la mort de Qu Yuan tous les 5 jours en mai du calendrier lunaire.Manintenant, Zongzi est devenu un symbole pour les gens chinois pour rendre son hommage aux esprits de Qu Yuan, tels que son patriotisme, son esprit desintéressé et sa droiture; la fête de manger des Zongzi et des compétition de bateaux-dragons aide à transmettre aux générations futures la tradition du rituel de la mort et de la piété filiale. La légende représente également l’héritage du culte du dragon profondément enraciné dans la société chinoise.
Par conséquent, pendant le festival des bateaux-dragons, nous voulons organiser une activité de fabrication de boulettes de riz gluant pour que vous puissiez faire l’expérience de notre culture culinaire.
Date de l’événement: 17 juin de 10h à 12h
Prix: 190RMB par personne
souligner:
1. Cours de cuisine dans une famille locale
2. Faites l’expérience de la culture alimentaire
3. Wi-Fi gratuit
4. Goûtez notre vin fait à la maison et notre thé
5. Apprenez à faire des boulettes de riz
6. Profitez des boulettes de riz
Nous vous apprendrons à faire 2 sortes de boulette de riz gluant.L’un est le boulette de riz gluant tranditionnel en Shanghai avec des garnitures de porc. L’autre est le boulette blanc.
Le prof vous montera comment faire la garniture et comment faire le boulettre de riz gluant l’un et l’autre.
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