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Le fameux Tofu

Discussion dans 'Cuisine Chinoise' créé par Zinazine, 24 Décembre 2015.

  1. Zinazine

    Zinazine Membre Bronze

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    +17 / -1
    Bonjour les amis,

    Une question SVP,

    Vu que je suis vegetarienne, j'aimerais savoir si le Tofu vendu au marche (que je consomme recemment ) est propre ou non, ca parait plus frais que celui vendu au supermarche.

    Merci
     
  2. Xiao Hai

    Xiao Hai Dieu créateur

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    Nan, pas propre.
    Entre les poulets qui sont juste à côté, les passants qui toussent dessus et y mettent leurs doigts sales, les mouches qui ont trouvé le bon coin, le marchand avec sa clope au bec, et en règle générale la très stricte hygiène appliquée dans les marchés...
    Tu le laves au moins, ton tofu?
     
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  3. Zinazine

    Zinazine Membre Bronze

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    Merci XIAO Hai, en effet je le lave mais de maniere tres vite, vu que je rentre le soir a la maison hyper faim, je la passe rapidement sous le robinet :(
     
  4. Zinazine

    Zinazine Membre Bronze

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    Donc ou pourrais-je acheter un TOFU bien propre :grin:
     
  5. Xiao Hai

    Xiao Hai Dieu créateur

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    En effet, symptome classique du végétarien, les protéines sont le macro-nutriment avec le plus grand effet satiatif.
    Pas propre non plus.
    Entre les bactéries et les métaux lourds. L'eau n'a pas le goût du chlore, ca c'est sûr.

    Attention quand même, si tu prévois d'enfanter, il faudra penser à éviter le tofu.
     
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  6. Zinazine

    Zinazine Membre Bronze

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    Donc pas de Tofu, les poissons faut aussi faire attention
     
  7. marcou

    marcou Dieu souverain

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    Que ça soit du super marché ou du marché c'est la même provenance, soit d'un particulier qui le fabrique, soit d'un "soit disant" industriel, dans tous les cas les conditions sanitaire sont...
    Une question, t'as fait tes vaccins?
     
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  8. marcou

    marcou Dieu souverain

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    Faut rien manger en chine. point
     
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  9. 五毛哥

    五毛哥 Dieu Supérieur

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    Le tofu est-il gluten-free ?
     
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  10. Zinazine

    Zinazine Membre Bronze

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    Merci MARCOU pour tes reponses,
    pour le vaccin non j'en ai pas fait, faut il le faire ? :)
     
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  11. Zinazine

    Zinazine Membre Bronze

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    Peut etre oui mais je suis pas sur, vous suivez un regime sans Gluten ?
     
  12. marcou

    marcou Dieu souverain

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    tufu en homéopathie, 32 ch
     
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  13. Xiao Hai

    Xiao Hai Dieu créateur

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    Et tant qu'on parle du tofu, moi je l'ai définitivement banni de mon alimentation.

    Le tofu, ca fait bander mou et ca fait rétrécir les bouliches:
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21353476
    This case indicates that soy product consumption is related to hypogonadism and erectile dysfunction.

    Le tofu, en gros, ca fait des lopettes:
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21427172
    soy intake [...] had a significant tendency to be negatively associated with estradiol in boys

    Comme quoi, on se moque des hommes asiatiques et de leur génétique, mais c'est ptet alimentaire en fait...
     
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  14. Dui ni shuo de dui

    Dui ni shuo de dui Alpha & Oméga

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    Wo hen xiang chi zinazine de dofu.
     
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  15. marcou

    marcou Dieu souverain

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    les détracteurs de tout ce qui ne faut pas manger trouvent toujours des faits qui ne sont pas justifier et qui non aucunes études réelles pour tromper le consommateur, j'ai jamais autant forniqué depuis que je suis en chine et que je mange du soja dans toutes les formes, mais c'est peut être que je rajoute mon savoir faire pour le consommer comme du Viagra ;)
     
  16. Zinazine

    Zinazine Membre Bronze

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    Merci Xiao Hai, tres inetressant articles !!!
     
  17. ANUSTART

    ANUSTART Guest

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    Plus de doufu pour moi
     
  18. Xiao Hai

    Xiao Hai Dieu créateur

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    Mais non Marcou, je fais pas dans le traditionnal bullshit moi.
    Les études réelles, elles sont en lien pour ceux que ca intéresse.
    Pubmed, c'est pas de la pub pour tromper les consommateurs... C'est la base de donnée de la Librairie Nationale de Médecine des USA, en termes de PUBlications MEDicales...

    A fond ouais, on y croit tous.
    Nan mais c'est parce que le tofu rééquilibre l'air et le bois de dedans ton corps et par l'action de l'alignement du chakras à la pleine lune, paf, aphrodisiaque. Je tiens ca d'un grand maitre Tofucianiste japonais, il fait plein de pornos.
     
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  19. Dui ni shuo de dui

    Dui ni shuo de dui Alpha & Oméga

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    Mouais...
    "We present the case of a 19-y-old type 1 diabetic but otherwise healthy man with sudden onset of loss of libido and erectile dysfunction after the ingestion of large quantities of soy-based products in a vegan-style diet."

    Donc en gros, ils presentent 1 cas et tu en fais une verite generale... D'autant plus que le mec avait manifestement une alimentation completement desequilibree (ingestion of large quantities).

    Bref, l'etude ne confirme qu'une chose: l'abus de quelque substance que ce soit a des effets nefastes sur le corps humain, big news. Conclusion, c'est stupide d'arreter d'en consommer, faut juste faire preuve de moderation, comme pour tout.
     
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  20. Xiao Hai

    Xiao Hai Dieu créateur

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    Ah ouais, en effet. C'était juste une recherche rapide, je n'ai lu que la conclusion en bas du paragraphe en fait...
    Mais n'empêche que bon. Faisceau de preuves, principe de précaution...

    Y'a pas mal de recherche sur le sujet. Le soja contient des phyto-oestrogènes qui interfèrent avec les hormones sexuelles normales. On estime que l'impact est d'autant plus important sur les phoetus et les enfants pré-pubères (cf l'étude japonaise), et que chez les adultes c'est sans danger.

    C'est comme donner la pilule à un homme. Même avec modération, j'en veux pas...
     

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