La meilleure des Galettes des Rois de Shanghai - Mavilla Traiteur

  • Auteur de la discussion Shanghai Ade
  • Date de début
S

Shanghai Ade

Membre Actif
03 Juin 2010
2
19
#1
Hello tout le monde,

Juste un petit message en en ce jour ou nous degustons la traditionnelle galette des rois...
J'ai eu la chance de gouter d'excellentes galettes des rois ce week-end, venant de Mavilla (traiteur proche de l'ecole Francaise).

Ils proposent des galettes traditionelles: fangipane (goutee et re-goutee) OU brioche, mais egalement une version pommes caramel/ beurre sale (tellement gourmande...), our ganache chocolat et noisette. Il y a 3 tailles dispo et les prix sont tres corrects. Un veritable regal, bien chaude et bien croustillante!

Meme si Mavilla n'est pas proche du centre ville, je crois qu'il propose une livraison dans le centre, vers Jingan temple, a Wine Must.

Je vous laisse les contacter pour commander votre superbe Galette! Le mieux etant de leur passer un coup de fil: +21 5988 7857

Moi je file re-commander :)
 
bai long

bai long

Membre Gold
07 Avr 2011
246
Ratings
90
68
jing an tempeul
#2
oh merci beaucoup pour cet avis impartial !
avoir une telle recommandation d'un utilisateur lambda, pas du tout lié à Mavilla m'a totalement con-vain-vu.
 
manu13

manu13

Dieu suprême
28 Sept 2008
2 815
Ratings
724
168
Shanghai
#4
C'est bien dommage de faire de la pub deguisee en effet ...

Toutefois pour la defense de Mavilla j'ai commande qq plats pour Noel et on s'est regale !
Donc ca laisse esperer que sa galette soit bonne egalement.
 
INTCHEFCOOK

INTCHEFCOOK

Membre Silver
26 Sept 2012
147
Ratings
45
48
shanghai qingpu
#5
hé bien cher Manu 13, pour une fois ce n'est pas de la pub déguisée, mais puisque tu amorce , le poisson va mordre, donc nous faisons bien des galettes a Mavilla, et ce jusqu'au 16 janvier, donc 3 tailles et 3 fourrages + une brioche des rois comme en Provence, taille unique 5/6 personne pour la brioche, pour les prix et livraisons nous consulter;
pour vos commandes nous contacter du mardi au dimanche au: +21 5988 7857, ou par mail a : chef@mavilla.com.cn
et dimanche au Wine Must de Wuding lu, journée Galette sur place ou a emporter
passez vos commandes et bonne dégustation
THUILLE FRANCOIS
EXECUTIVE KITCHEN CHEF


MAVILLA RESTAURANT & CATERING 999 Gaojing lu , qingpu
MAVILLA BOUCHERIE CHARCUTERIE
WINE MUST WINE BAR & RESTAURANT 881 Wuding lu, près de Changde lu
 
T

timps

Membre Gold
25 Fev 2009
207
Ratings
9
58
#6
Interessant, mais prk ne pas mettre directement ici vos tarifs??

moi je dis ca , je dis rien :)
 
XiaoXiong

XiaoXiong

Archange
23 Août 2013
823
Ratings
491 1
93
Tianjin
#7
2 pates feuilletees

3 oeufs
+ 150g sucre . on blanchit au fouet, on y va les enfants/

100g creme liquide
100g poudre d amande
100g farine
100g beurre fondu refroidi

on ajoute aux oeuf blanchis les ingredients 1 par 1, on met l'appareil ainsi obtenu entre les 2 pates feuilleutées
on n'oublie pas la fève hein?
on fait le super magnifique quadrillage et on met de l'oeuf battu en fin de cuisson pour dorer le dessus :)
*Voila les amis; a vos fourneaux

C est moins cher et donc forcément meilleur! HHHHH

180 degré au four; chaleur tournante ou double grill pour ceux qui n'ont pas la tournante!!!

Ben voila! Shangai Ade; tu peux faire tes galettes toi meme!!! Merci qui? Merci BIBI


PS : Edith; si t'as pas assez d'appareil, tu doubles les dosages mouahahahha