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France-Chine : génération trait d'union

Discussion dans 'Informations Chine' créé par Orang Malang, 2 Décembre 2013.

  1. Orang Malang

    Orang Malang Alpha & Oméga
    Membre de l'équipe Modérateur

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    LE MONDE du 29 novembre 2013

    Lien : http://www.lemonde.fr/le-magazine/article/2013/11/29/generation-trait-d-union_3521786_1616923.html

    Extrait :

    ELLE S'APPELLE FRANÇOISE, MAIS MOY PRÉFÈRE L'APPELER WENWEN, son prénom chinois. "Françoise, c'est son prénom d'intégration !", taquine le jeune homme de 28 ans depuis l'arrière-cuisine. En chemise amidonnée et jean décontracté, il surveille la délicate cuisson des billes de tapioca tandis que Françoise prend les commandes avec sourire et sérieux. Le couple tient, dimanche et jours fériés compris, un "bubble tea". Du thé, chaud ou froid, des sirops à gogo, du tapioca, des gelées de fruit... Ils sont intarissables sur ces boissons colorées. Un must pour la jeunesse de Taïwan dès les années 1980, puis de Shanghaï et de toute la Chine, explique Françoise, 24 ans : "J'allais tous les trois ans dans la région de Wenzhou voir ma famille quand j'étais petite, et je buvais des bubble teas. Puis, j'ai voyagé, j'ai vu qu'aux Etats-Unis ça faisait fureur et je me suis dit qu'il fallait monter un business ici." Avec son grand frère, la Parisienne, un BTS Management en poche, est partie se former un mois en Chine avant de créer deux salons de thé dans la capitale. Le premier, tout en noir et violet, a ouvert à Belleville en 2009, à deux pas du restaurant de sa mère. Il est devenu un rendez-vous de la jeunesse d'origine chinoise.
     

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  2. Searogers

    Searogers Demi-dieu

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    Héhéhé... potamoi. :)
     
  3. MandaRhum

    MandaRhum Dieu souverain

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