Farine sarrasin

[franz22]

Bonjour,

Je ne souviens d’une discussion sur l’utilisation de la farine de sarrasin locale pour faire des galettes mais impossible de la retrouver.
J’ai acheté un paquet sur taobao mais le résultat n’est pas terrible, la farine est assez noire et le goût pas terrible

Qqun aurait déjà réussi des bonnes galettes à base de farine de sarrasin local ?
Merci de partager le lien

 

[麻辣豆腐包]

Salut @franz22
Est ce que tu peux envoyer une photo de ton paquet de farine ?
Je pense que tu as pris de la farine de sarasin complete d'ou la couleur très prononcée.
Je connais pas ton niveau de chinois mais, si c'est de la complete c'est écrit 全荞麦面粉 et si c'est de la non complète 清荞面粉 ou 纯荞麦面粉
Je viens de voir qu'il y'a aussi une spécialité de mongolie interieur qui s'appel sarrasin amer, donc a évité aussi pour les galettes. 黑苦荞麦面粉

Je te mets un lien au hasard de taobao pour de la farine non complete.

https://m.tb.cn/h.3sQemDm?sm=1d148f

 

[znort]

Bonjour,

Je ne souviens d’une discussion sur l’utilisation de la farine de sarrasin locale pour faire des galettes mais impossible de la retrouver.
J’ai acheté un paquet sur taobao mais le résultat n’est pas terrible, la farine est assez noire et le goût pas terrible

Qqun aurait déjà réussi des bonnes galettes à base de farine de sarrasin local ?
Merci de partager le lien

Ma femme en trouve sur taobao. C'est un lien qui se trouve sur le post dédié au sujet du pain si j'ai bonne mémoire.

 

[franz22]

@znort, @sofmiaous,

Merci de votre retour, la fonction recherche ne fonctionnait plus c’est la raison pour laquelle je ne retrouvais pas.
J’ai testé le lien ci dessous, les galettes sont correcte

【幸福粮仓纯荞麦面粉 农家自种现磨 2.5斤包邮】https://m.tb.cn/h.3s6odBM?sm=77f672 点击链接，再选择浏览器咑閞；或復·制这段描述￥FfjpbJnviu5￥后到淘♂寳♀[来自超级会员的分享]