Farine de sarrasin

Ocean

Ocean

Ange
06 Août 2010
464
188
88
Bonjour,
Je suis à la recherche d'une bonne marque de farine de sarrasin sur Taobao.
Je souhaite faire des galettes.
Il y a un vaste choix, si quelqu'un a déjà utilisé une marque chinoise de qualité adaptée aux galettes bretonnes, je suis preneur. D'ailleurs, tout conseil sera le bienvenu, étant donné que je ne me suis jamais aventuré à réaliser des galettes, et que je ne possède pas de crêpière ("bilig" pour les puristes).
Merci d'avance !
 
F

franz22

Membre Gold
06 Fev 2012
48
32
58
Wuxi, Jiangsu
Jusqu'a present j'ai toujours fait avec de la farine que je ramenais de Bretagne mais je vais etre en rupture sous peu.
J'ai eu l'occasion d'en discuter avec des Chinois mais jamais teste pour faire des galettes.
Je suis aussi tres interesse egalement de connaitre une farine qui fonctionne bien et je pourrais charger mes valises avec autre chose !
 
Sacapatates

Sacapatates

Ange
07 Fev 2011
747
172
88
J'ai fait cela avec de la farine chinoise. Je ne me souviens plus de la marque et je n'en ai plus mais ça devrait être plus ou moins la même chose non ?

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Ocean

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Ange
06 Août 2010
464
188
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J'ai fait cela avec de la farine chinoise. Je ne me souviens plus de la marque et je n'en ai plus mais ça devrait être plus ou moins la même chose non ?

Voir la pièce jointe 99391
Je n'ai pas de doute quand à la qualité de la farine de sarrasin chinoise, en fait il me semble avoir lu que la France en importait pour faire face à son manque de production. Mais j'aimerais savoir si un membre du forum est satisfait d'une marque en particulier (plus adaptée aux galettes qu'aux nouilles par exemple).
 
marcou

marcou

Dieu suprême
Je n'ai pas de doute quand à la qualité de la farine de sarrasin chinoise, en fait il me semble avoir lu que la France en importait pour faire face à son manque de production. Mais j'aimerais savoir si un membre du forum est satisfait d'une marque en particulier (plus adaptée aux galettes qu'aux nouilles par exemple).
2017新荞麦面正宗陕北特产纯荞麦面粉粗杂粮低筋面粉家用烘焙原料
tu copies, tu colles dans TaoBao , ça doit sortir.

j'ai acheté, j'ai fait des galettes, satisfait.
 
Ocean

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Ange
06 Août 2010
464
188
88
2017新荞麦面正宗陕北特产纯荞麦面粉粗杂粮低筋面粉家用烘焙原料
tu copies, tu colles dans TaoBao , ça doit sortir.

j'ai acheté, j'ai fait des galettes, satisfait.
Merci !