Epicerie chinoise

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anaelle22

Nouveau Membre
03 Fev 2020
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Bonjour,

Je fais actuellement une étude de marché pour une entreprise française qui souhaite exporter de la bière en Chine. Pour cette étude j'aimerais trouver des épiceries chinoises, leurs noms et si possible la marge qu'elles prennent. J'ai du mal à trouver le nom d'épicerie fine donc si vous en connaissez cela m'aiderait beaucoup.
De même, je recherche les mêmes informations pour des magasins bio.

Merci d'avance pour votre aide,
 
larquen

larquen

Alpha & Oméga
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Suzhou Tiger Hill
Bonjour,

Je fais actuellement une étude de marché pour une entreprise française qui souhaite exporter de la bière en Chine. Pour cette étude j'aimerais trouver des épiceries chinoises, leurs noms et si possible la marge qu'elles prennent. J'ai du mal à trouver le nom d'épicerie fine donc si vous en connaissez cela m'aiderait beaucoup.
De même, je recherche les mêmes informations pour des magasins bio.

Merci d'avance pour votre aide,
quelle type de bière ? du tout venant pour concurrencer Snow et Tsingdao (Qingdao) ou un truc plus cher ?
On trouve de la bière belge (et allemande) en supermarché : pas sûr que la demande soit top. Quel est votre marché à priori (j'ai bien compris que vous faisiez une étude de marché) ? étrangers en Chine, middle-class chinoise ? Je commencerais par cibler quelques points de vente dans les grandes villes chinoises (Shanghai, Pékin...). Je vous site deux chaines d'épicerie très répandues dans la région : Family Mart et Lawson.
BTW, la bière est bretonne ?
 
A

adew

Dieu Supérieur
08 Mar 2016
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Je ne qualifierais pas vraiment Family Mart ni Lawson d'epicerie fine, et encore moins bio ... Et vu la taille des chaines (tu as oublie de citer all'days et 7-Eleven d'ailleurs) je pense que ca va etre tres dur de les convaincre de vendre des petites quantites de produit local.

Pour ce genre de produits, mieux vaut viser les magasins a expat (qui sont aussi frequentes par l'upper middle class chinoise). En magasins physiques je ne connais que City Shop, en ligne tu as aussi Epermarket et sans doute d'autres.

La plupart du temps ce genre de produits se vend plutot soit en ligne, soit dans des petits magasins d'import independants, generalement il y en a dans les quartiers a laowai. Assez peu de chaines en tout cas, c'est generalement des initiatives locales, au mieux il y a quelques implantations dans la meme ville.
Pareil pour la vente en ligne, a part 2-3 plateformes prevues pour, ca passe beaucoup par Wechat et le bouche-a-oreille, style le gerant du resto francais du coin (ou son fournisseur) qui vent aussi des produits importes pour arrondir les fins de mois, ce genre de choses.
Du coup une piste a explorer serait d'essayer de trouver des gens (probablement des expats) sur place qui seraient prets a vendre tes produits, probablement en ligne.

Pour ce qui est du bio, j'en ai quasiment jamais vu pour etre honnete. D'une part ca n'est pas du tout dans les consciences (ce qui fait chic c'est les produits importes, tout l'inverse de la mode circuit court), d'autres part comme la tracabilite des aliments est, disons, a caracteristiques chinoises, je pense que peu de gens font attention aux labels, et encore moins seraient prets a payer plus cher pour un produit avec un logo AB dessus, vu que c'est juste un logo ...
 
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Xuijiahui Shanghai
Je ne qualifierais pas vraiment Family Mart ni Lawson d'epicerie fine, et encore moins bio ... Et vu la taille des chaines (tu as oublie de citer all'days et 7-Eleven d'ailleurs) je pense que ca va etre tres dur de les convaincre de vendre des petites quantites de produit local.

Pour ce genre de produits, mieux vaut viser les magasins a expat (qui sont aussi frequentes par l'upper middle class chinoise). En magasins physiques je ne connais que City Shop, en ligne tu as aussi Epermarket et sans doute d'autres.

La plupart du temps ce genre de produits se vend plutot soit en ligne, soit dans des petits magasins d'import independants, generalement il y en a dans les quartiers a laowai. Assez peu de chaines en tout cas, c'est generalement des initiatives locales, au mieux il y a quelques implantations dans la meme ville.
Pareil pour la vente en ligne, a part 2-3 plateformes prevues pour, ca passe beaucoup par Wechat et le bouche-a-oreille, style le gerant du resto francais du coin (ou son fournisseur) qui vent aussi des produits importes pour arrondir les fins de mois, ce genre de choses.
Du coup une piste a explorer serait d'essayer de trouver des gens (probablement des expats) sur place qui seraient prets a vendre tes produits, probablement en ligne.

Pour ce qui est du bio, j'en ai quasiment jamais vu pour etre honnete. D'une part ca n'est pas du tout dans les consciences (ce qui fait chic c'est les produits importes, tout l'inverse de la mode circuit court), d'autres part comme la tracabilite des aliments est, disons, a caracteristiques chinoises, je pense que peu de gens font attention aux labels, et encore moins seraient prets a payer plus cher pour un produit avec un logo AB dessus, vu que c'est juste un logo ...
Gros marché du bio
CityShop en fait justement. Enfin ils disent qu'ils en font.
 
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adew

Dieu Supérieur
08 Mar 2016
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Gros marché du bio
CityShop en fait justement. Enfin ils disent qu'ils en font.
Ah bon? Soit j'ai pas fait gaffe, soit ca a change recemment ... En tout cas j'arriverais pas a citer une chaine de magasins bio en Chine (a part peut-etre City Shop effectivement, mais eux ils se concentrent surtout sur la haute qualite quel que soit le label), mais bon je peux me tromper.

Gros marche aupres de qui cela dit? Expats, middle class chinoise?
Dans mes connaissances j'en connais assez peu qui se soucient de ca, ils sont plus soucieux de la fraicheur des aliments que de leur provenance pour etre honnete -- mais bon je ne suis pas ami avec un echantillon representatif de la societe chinoise non plus :)
 
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anaelle22

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C'est de la bière artisanale bretonne et biologique donc ce serait plus cher. Je cherche principalement des magasins qui représenteraient ma bière donc plus du moyen voir haut de gamme par son côté bio, artisanale et importée. J'ai regardé Family Mart et Lawson mais ça fait très liddl ou aldi en France. 7-eleven me plaît bien.
J'ai trouvé pas mal de magasins bios mais je ne sais pas du tout ce qu'ils valent tel que Jenny Lou ou Loha City
 
larquen

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Alpha & Oméga
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Suzhou Tiger Hill
Je ne qualifierais pas vraiment Family Mart ni Lawson d'epicerie fine, et encore moins bio ... Et vu la taille des chaines (tu as oublie de citer all'days et 7-Eleven d'ailleurs) je pense que ca va etre tres dur de les convaincre de vendre des petites quantites de produit local.
tu as raison (ainsi que pour la suite de ton message) : je n'ai pas prétendu parler d'épicerie fine ou bio :) et je ne connais pas Shanghai : chez nous à la campagne on n'a pas all'days et 7-Eleven (mais il doit 2 KeDi à Suzhou) ... Family Mart avait dans le passé des crêpes Gavottes sur ses étagères.
Pour ce qui est produits importés, mieux vaut passer selon moi par un grossiste importateur (le nom d'un gros spécialiste m'échappe mais se trouve quelque part dans les méandres de BC) et se faire référencer chez eux.
 
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anaelle22

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Ah bon? Soit j'ai pas fait gaffe, soit ca a change recemment ... En tout cas j'arriverais pas a citer une chaine de magasins bio en Chine (a part peut-etre City Shop effectivement, mais eux ils se concentrent surtout sur la haute qualite quel que soit le label), mais bon je peux me tromper.

Gros marche aupres de qui cela dit? Expats, middle class chinoise?
Dans mes connaissances j'en connais assez peu qui se soucient de ca, ils sont plus soucieux de la fraicheur des aliments que de leur provenance pour etre honnete -- mais bon je ne suis pas ami avec un echantillon representatif de la societe chinoise non plus :)
Justement, à la suite de mon étude de marché, le bio est peu présent mais continue de croître et c''est principalement des personnes à hauts revenus qui consomment du bio. J'ai aussi vu que les chinois préférés désormais des produits importés artisanales c'est pourquoi un positionnement bio et artisanal pourrait convenir mais je ne trouve pas ou peu d'endroits où distribuer. Sachant que l'entreprise a peu de production je ne peux me permettre d'être en GMS
 
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anaelle22

Nouveau Membre
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tu as raison (ainsi que pour la suite de ton message) : je n'ai pas prétendu parler d'épicerie fine ou bio :) et je ne connais pas Shanghai : chez nous à la campagne on n'a pas all'days et 7-Eleven (mais il doit 2 KeDi à Suzhou) ... Family Mart avait dans le passé des crêpes Gavottes sur ses étagères.
Pour ce qui est produits importés, mieux vaut passer selon moi par un grossiste importateur (le nom d'un gros spécialiste m'échappe mais se trouve quelque part dans les méandres de BC) et se faire référencer chez eux.
Oui je vais proposer des importateurs distributeurs mais il me faudrait quand même des adresses pour la suite :) Les gavottes, ça vient de chez moi ça, je ne pensais pas qu'ils étaient présents en Chine. En tout cas merci pour votre aide :)
 
larquen

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Alpha & Oméga
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Suzhou Tiger Hill
J'ai regardé Family Mart et Lawson mais ça fait très liddl ou aldi en France. 7-eleven me plaît bien.
Family Mart, Lawson et 7-eleven, c'est pareil : ce sont des convenience stores (épiceries de dépannage de quartier) ouverts 24/7, c'est très différent de Lidl :)
Les gavottes, ça vient de chez moi ça, je ne pensais pas qu'ils étaient présents en Chine.
y en a pas 36 des brasseries artisanales par chez vous :) Du coup, allez demander aux gens de Loc Maria, héhé...
 
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AD45

Membre Silver
21 Sept 2012
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Pour Pékin oui il y a Jenny lou, mais aussi April gourmet. Les deux sont des épiceries de produits importés, style milieu voir même haut de gamme selon les stores.

Pour Shanghai, bon, ça ne représente pas beaucoup de points de ventes, mais les restaurants “Green & safe” sont parfois accompagnés d’une épicerie haut de gamme. Et puis il y a les city shop, deja recommandés. Sinon pourquoi pas Hema, le supermarché d’Ali baba. Un peu même style que city shop au final.

Pour wechat, un certain ziko propose des produits importés en vente flash, type vins voir produit locaux bio. Assez populaire, de nombreux groupes wechat full, clientèle majoritairement expat / française

bon courage