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cuisine chinoise, venez faire des Wontons avec nous!

Discussion dans 'Cuisine Chinoise' créé par xavierguillou, 14 Mai 2013.

  1. xavierguillou

    xavierguillou Nouveau Membre

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    24 Avril 2013
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    Venez cuisiner des délicieux Huntun 馄饨(Wontons)et passer un moment convivial et international avec nous !
    Vous êtes cordialement invités à participer à notre évènement Wontons à MandaLingua, école de langue basée a People Square !
    Samedi 18 Mai 2013
    Rendez-vous : MandaLingua, école de chinois
    Horaire : de 14h à 17h

    Notre spécialiste en Wonton vous montrera comment faire par vous-même les meilleurs Wonton de Chine. Venez déguster et profiter de cette après-midi culinaire avec nous !

    Les Wontons sont un type de dumplings (sorte de raviolis) que l’on peut retrouver dans la plupart des cuisines chinoises. Ils sont principalement constitues de viande, crevettes, et de légumes frais enrobes dans de la pâte. Les Wontons sont communément bouillis, servis en soupe, et parfois frits.

    L’art de faire les Wontons
    做传统

    Comment faire des Wontons ?

    Pour faire des Wontons, il suffit d’étaler un carre de pate dans le creux de sa main. Puis, placez au centre la garniture. Enfin, donnez au Wonton la forme souhaitée.
    Formes et cuisson des Wontons
    Chaque région de chine possède son type de Wonton et ses propres variations dans la recette comme la région de Pékin, Sichuan, Canton, etc…
    La forme la plus polyvalente est en simple triangle. La surface plate permet une de le faire sauter de la même manière qu’un Jiaozi, de le faire bouillir ou de le faire frire. Un Wonton en forme de boule peut être réalisé en tirant sur les 4 extrémités de la pâte tel un paquet.

    Les Wontons dans la tradition chinoise
    Les Wontons sont consommes durant la plus longue nuit de l’année
    Le caractère chinois Wonton Huntun ressemble très fortement au caractère chinois Huntun, signifiant chaos, l’une des pires craintes des chinois. C’est pourquoi ils croient que manger des Wontons dans la nuit du 23 Décembre, la plus longue nuit de l’année, ils affranchiront /protègeront leur famille du chaos.
    Venez partager avec nous une après-midi conviviale et relaxante.

    Emplacement de MandaLingua
    MandaLingua école de langue chinoise
    700 Yan’An Lu, proche de Guangxi Bei Lu,
    6eme étage, Numéro 608
    Réservation

    Attention le nombre de places est limité, la réservation doit être faite avant le 16 mai 2013.
    La réservation se fait par mail à event@mandalingua.com
    La participation coute
    80Rmb par personne et inclus bien évidemment la dégustation des fameux Wontons !
     

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