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A Pékin, un musée de 1.000 m² consacré au... canard laqué

Discussion dans 'Informations Chine' créé par Orang Malang, 31 Juillet 2014.

  1. Orang Malang

    Orang Malang Alpha & Oméga
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    LE POINT du 29 juillet 2014

    Dans le hall d'entrée de l'immense restaurant Quanjude, les clients prennent leur tour dans les premières effluves de volaille rôtie, près d'une heure avant le début du service, déchiffrant les panneaux publicitaires judicieusement disposés : "Venez visiter le premier musée du canard laqué de Pékin !"

    Vieux de 150 ans, Quanjude compte parmi les enseignes reconnues de la capitale, aux côtés du "Canard laqué pas cher", du "Roi du canard" et du plus huppé "Dadong Roast duck", tous propriétaires de plusieurs restaurants dans les différents quartiers de la ville, complets midi et soir.

    Le dit-musée, premier du genre, se trouve au 7è étage du plus grand bâtiment de la chaîne, où rôtisseurs statufiés, photos de dignitaires à table --dont Richard Nixonet Henry Kissinger-- et menus vieux de cent ans retracent le parcours du palmipède devenu une véritable institution culinaire, sur plus de 1.000 m².

    http://pan.baidu.com/s/1dDAHke1
     

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