A la recherche d'une bonne choucroute

Pour la choucroute, il faudrait demander la recette a Chrisdestrasbourg. Il pourra repondre a la question qui nous taraude tous: faut-il mettre de la biere dans la choucroute? 🤣
 
Pour la choucroute, il faudrait demander la recette a Chrisdestrasbourg. Il pourra repondre a la question qui nous taraude tous: faut-il mettre de la biere dans la choucroute? 🤣
J'ai définitivement tranché pour la bière qui avec son amertume équilibre parfaitement l'acidité du chou.
 
Pour la choucroute, il faudrait demander la recette a Chrisdestrasbourg. Il pourra repondre a la question qui nous taraude tous: faut-il mettre de la biere dans la choucroute? 🤣
Il existe des recettes de choucroutes à la bière, mais c'est plutôt pratiqué dans le Nord ou en Belgique.
En Alsace on privilégie de vin blanc d'Alsace pour la cuisson de la choucroute (mais la bière est une excellente boisson pour accompagner la choucroute)
 

Authentique choucroute du nord-est sans aucun additif.😁😀
Pas besoin d’aller à un restaurant, gaspiller l’argent comme ça. Vous faites votre propre choucroute + viande blanche + sang de porc ou ajoutez une saucisse ou quelque chose comme ça.

 
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