chef de cuisine français 30 ans de métier dont 5ans en france cuisine provençale et méditéranéenne
4ans en Afrique 4ans en guyanne Française et 17 ans en polynésie .
Je maitrise la gestion grace a un diplome niveau IV en management et les cuisines méditéranéennes et etrangères par formation sur le tas et mes différents postes à l'étranger.J'ai créé quatres restaurants avec succés ,un hotel à libreville au gabon ,un restaurant yacht club à Bora Bora .
Je gère actuellement un petit hotel à Rangiroa mais celui ci ferme pour deux ans pour travaux j'en proffitte donc pour réaliser un rève qui nous tient à coeur partir et travailler en Chine
4ans en Afrique 4ans en guyanne Française et 17 ans en polynésie .
Je maitrise la gestion grace a un diplome niveau IV en management et les cuisines méditéranéennes et etrangères par formation sur le tas et mes différents postes à l'étranger.J'ai créé quatres restaurants avec succés ,un hotel à libreville au gabon ,un restaurant yacht club à Bora Bora .
Je gère actuellement un petit hotel à Rangiroa mais celui ci ferme pour deux ans pour travaux j'en proffitte donc pour réaliser un rève qui nous tient à coeur partir et travailler en Chine