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frontbleu
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frontbleu

Membre Bronze, Homme, de france

Chef de cuisine 28 Juillet 2014

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    1. frontbleu
      frontbleu
      Chef de cuisine
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    chef de cuisine
    Guillaumeaud Sylvain
    41 rue pierre et marie curie
    35260 Cancale
    Née le 05/02/1974 à Pau 40 ans
    Célibataire
    Tél :
    18702737224
    Tél : 0299897988 téléphone de mes parents (demander Sylvain)
    Formations
    · 2010 : Formation d’anglais (obtenue)
    · 1997 : BAC Comptabilité et gestion
    · 1995 : BEP administration et comptabilité
    · 1993 : Brevet des collèges
    Expériences Professionnels

    · 2013 : Hôtel Citadines à Wuhan en chine « chef de cuisine »
    · 2012 : Restaurant Gastronomique La villa d’argent à Canton Chine « chef de cuisine » étoilé Michelin
    · 2011 : Saison restaurant L’escapade à Noirmoutier « chef de cuisine »
    · 2010 : Saison restaurant Brise de merà Porto Corse« second de cuisine »
    · 2010 : Formation dans un 3 Macarons Michelin Chef Etoilé Olivier roellinger
    Société Restoleil
    · 2009 : Saison d’été restaurant l’Europe à Vic la Gardiole « chef de cuisine »
    · 2008/2009 : Saison d’hiver restaurant la poze à La Plagne/restaurant Mexicain le Chicanos aux Arcs 1950 « chef de cuisine »
    · 2008 : Saison d’été restaurant l’Europe à Vic la Gardiole « chef de cuisine »
    · 2007/2008 : Saison d’hiver restaurant la Poze à la Plagne/restaurant Mexicain le Chicanos aux Arcs 1950 « chef de cuisine »
    · 2007 : Saison d’été restaurant la Poze à la Plagne « chef de cuisine »
    · 2007 : Restaurant la pinède à Sète « second de cuisine »
    · 2007/2006 : Restaurant la poze à la Plagne « second de cuisine »
    · 2006 : Saison d’été restaurant la pizzéria du lac en Vendée « second de cuisine »
    · 2005 : Saison d’hiver restaurant la poze à la Plagne « chef de partie »
    Autres sociétés
    · 2005/2004 : Restaurant pizzéria La Source à Cancale «Cuisinier »
    · 2004 : Conception et réalisation d’un mariage 150/200 personnes
    · 2003 : Parc animalier l’arche de Noé sur l’Ile de Ré « soigneur animalier, responsable de l’hygiène du parc »
    · 2002 : Truffaut à st Jouan des Guérets « magasinier animalier »
    · 2002 : Restaurant Cap Chausey à Cancale « second, chef de partie »
    · 2002 : Restaurant le Far à Cancale « cuisinier, chef de partie»
    · 2001 : Restaurant/Hôtel Nuit et jour à Cancale « cuisinier, chef de partie, commis »
    · 1997/2000 : Restaurant Semi-Gastronomique L’Armada à Cancale « cuisinier, écailleur »
    · 1994/1997 : Restaurant Tachet à Cancale « cuisinier, écailleur »
    · 1993 : Super U à Cancale« magasinier »
    Divers
    Passionné par le monde culinaire, les cuisines du monde, les nouveautés…