Alimentation

Ne sois pas inquiètes, pas de quoi s'affoler côté nourriture , ni sécurité d'ailleurs.
Je n'ai passé qu'un mois a guangzhou, j'ai bien mangé , et pourtant je suis difficile. comme dit dans ces posts , prendre les précautions d'usages, comme dans tous les pays hors de France. Pour avoir été souvent en Afrique, je peux dire que la Chine , côté nourriture, c'est extra.
bienvenue à toi et a toute ta famille
a+

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Pas de probleme alimentaire apparent en Chine. Comme dit Mike, il faut juste laver les aliments comme nous le faisons en France. Si vous avez des doutes sur les restos, vous pouvez acheter des produits alimentaires dans les supermarches chinoises ou occidentales que vous trouverez a Shenzhen. Car des supermarches et des produits, il y en a ! et en abondance en Chine et vous n'aurez aucun probleme pour preparer des petits plats pour vos enfants.

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Poumy

Les precautions d'usages que tu as en France, il suffit de les appliquer ici. Nous sommes en Chine avec des enfants en bas age (ce qui n'est pas le cas de Pierre je pense) et tout se passe bien. Pour les fruits/legumes pas de soucis avec un lavage, pour la viande on reste tres vigilant. Un tour au supermarche du coin et tu comprends pourquoi ("hygiene" des plans de travail ou des billots en bois, viande a l'air libre que tout le monde peut tripoter, chaine du froid douteuse...). Dans ces cas la on se tourne vers les chaines internationales (Carrefour, Metro, WalMart...).
Les scandales dont entend parler sont surtout sur des produits a consommation locale: Legumes en saumure ou epices, etc...
On evite le poisson car surtout d'eau douce et quand tu connais le niveau de pollution de TOUS les cours d'eau en Chine...
Plus de proteine via le tofu par exemple en contrepartie.

Je voudrais juste te conseiller d'éviter de boire l'eau du robinet, surtout si t'as des enfants en bas age vaut mieux acheter de l'évian ( qui cout la peau des fesses en chine ) à carrefour. Ensuite tu pourras, si tu veux, passer aux eaux minérales locales, qui ne sont cependant pas de très bonne qualité je trouve, mais c'est mieux que l'eau du robinet.

Perso, je connais plusieurs personnes qui ont eu des problèmes de diarhéé passagère, mais bon ça n'a jamais tué personne de faire caca mou

==> il me semble que l'eau du robinet n'est carrément pas potable !! (C'est dit partout!) De toute façon quand tu sens l'eau de shanghai t'a franchement pas envie d'en boire...

Déjà qu'en France je ne bois pas l'eau du robinet, c'est pas en chine que je le ferai.
Mais bon quand tu prends un thé ou une soupe en chine...je ne pense pas qu'ils utilisent de l'eau minérale T'en avales forcément à travers la nourriture

Effectivement dans certains restau quand ils t'amenent le the vert tu sens tout de suite que c'est a l'eau du robinet (ca sent bien la vase ou qque chose comme ca). L'autre jour j'ai meme eu le coup a l'aeroport de HongQiao au restau du niveau arrivee avec un soit disant jus de pomme. Dans ces cas la je bascule sur ce qu'il y a de plus sur: la biere. Pour les enfants c'est toujours de l'eau en bouteille.
Dans la nourriture je me doute qu'il na vaut mieux pas savoir...

oui, mais le fait de bouillir l'eau, normalement, tue les bactérie et tout ce qu'il peut y avoir de mauvais (souvenirs d'enfance de l'ex urss quand, à défaut de pouvoir acheter l'eau minérale, mes parents faisaient bouillir l'eau avant de la boire)
mais ça aide pas pour les jus de fruits coupés à l'eau, ni les glaçons, d'ailleurs!

Perso je fais cuire mes spaghettis dans de l'eau de source a 4 y la grande bouteille sinon le gout est degueu

(je me suis meme brosser les dents 1 an avec de l'eau de source!)

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www.dorleansfrancois.com
Des jeux et du pain

Mais ca n'elimine pas forcement le mauvais gout, les nitrates, metaux lourds (plomb par ex.), etc...