Galette des rois

Jeff2 · 11/01/2008, 15h30

Hello,

Où peut-on trouver une galette des rois?

Thank you.

**neloo** · 11/01/2008, 17h56

Hello

Tu trouveras des galettes chez DeliFrance ....
La galette est a 136 HKD (Prix chez Delifrance TimeSquare)

Voili Voulou

**Ceven** · 11/01/2008, 18h45

Envoyé par neloo

Hello

Tu trouveras des galettes chez DeliFrance ....
La galette est a 136 HKD (Prix chez Delifrance TimeSquare)

Voili Voulou

Elle est pas donne ta galette!

**neloo** · 12/01/2008, 00h42

Salut Ceven

Pas donnée dis tu !

Tu sais en France , c'est pareil : Chez le Boulanger.
La Galette etait pour 8 personnes quand même (bonnes parts)..Ils etaient tous trés surpris : les galettes etaient excellentes.
En plus , Dedans ,ils y avaient Deux féves :le Roi et la Reine.

Byby

**les 4** · 12/01/2008, 16h11

Elle a le merite d'exister la galette de Delifrance

Non inscrit pouet · 22/01/2008, 12h46

Recette de galette simplissime:

Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

- 2 pâtes feuilletées - toute faite congelée de chez Taste ou Wellcome (Fluff pastry)
- 100 g de poudre d'amandes
- 75 g de sucre
- 1 oeuf
- 50 g de beurre mou
- quelques gouttes d'extrait d'amande amère (pas obligatoire)
- 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 1 fève !

Préparation :

Disposer une pâte dans un moule à tarte, la piquer avec 1 fourchette.

Mélanger dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, sucre, oeuf, beurre mou, extrait d'amande amère).
Etaler le contenu du saladier sur la pâte, y mettre la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tobner dessus en coupant la galette!).

Refermer la galette avec la 2ème pâte, et bien coller les bords.

Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau). Percer le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper, sinon elle risque de gonfler et de se dessécher.

Enfourner à 210°C (th 7) pendant 30 min environ (surveiller la cuison dès 25 min, mais ne pas hésiter à laisser jusqu'à 40 min si nécessaire).