Discussion: comment envoyer une lettre suivie depuis la Chine vers la France?

Bonjour, je suis étudiante a Chongqing pour un semestre. Je souhaite partir au Canada lorsque mon semestre prendra fin en janvier 2012. Pour cela je dois envoyer mon dossier de candidature pour une demande de visa " Permis Vacances-Travail" a l'ambassade du Canada en France ( a Paris).
Il faut donc impérativement que j'arrive a envoyer mon dossier par courrier avec un suivi. De plus lorsque la date d'ouverture pour poster ma candidature arrivera, je disposerai d'un temps tres restreint pour envoyer mon dossier. Quelqu'un sait quel type de courrier est le plus rapide avec la poste chinoise? et qui puisse aussi m'assurer un suivi de mon courrier?
Comme vous vous en doutez c'est tres important :s

merci d'avance aux âmes charitables!

Dhl, ups, ems...