Wine maker dinner chez Cantine

traveller · #1 (**permalink**) 04/03/2008, 10h11

Un wine maker dinner sera organise chez Cantine le 05 mars a 19h30

le theme : les vins de Bourgogne

Jacques Dioque l'oenologue de la maison Bouchard aine & fils sera present a cette occasion.

Le prix du menu est de 400 rmb
voici le menu elabore par Cyrille Molle , le chef et donc 4 verres de Bourgogne .

vos reservations ou questions a :
thomas.ruau@mercuris.com.cn ou 158 2118 5471
asuna@loft98.com.cn ou 021 5175 9818

Menu

Tuna Tartar w/ Spices,
Fresh Herbs & Almonds
Basil & Tomato Olive Oil
Bourgogne Chardonnay AOC

Roasted Snapper Filet
Foie Gras Confit &
Lemon Mousseline
Macon-Villages AOC

Grilled Beef Tournedos
Shallot Fondue in Red Wine &
Black Currant Reduction
Beaujolais-Villages AOC

Fresh Goat Cheese & Roasted Apple
Xeres & Honey Dressing
Bourgogne Pinot Noir AOC

traveller · #2 (**permalink**) 04/03/2008, 10h20

98 Yanping lu , a prox. du croisement avec xinzha lu
a quelques pas de jing an si .

voila , a demain