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Répondre avec citationHa ha ..t as raison ca coutait un bras en sel avec Fukushima cette methode. En en fait elle réutilise toujours le même sel et c est vrai, c est quand même la bagarre pour qu il en reste apres l apero pour les plats chinois :-)
Chine Big Boss
Mazette la quantité de sel que cela doit utiliser pour 300 grs de cacahuètes...Envoyé par Loic.Shanghai
mais l'avantage, c'est d'en avoir toujours sous la main "grillées-croquantes" utilisables dans les plats.
(- il est interdit de les manger telles quelles à l'apéro, chez toi ?)
Chinois(e) pour l'éternité
Ha ha ..t as raison ca coutait un bras en sel avec Fukushima cette methode. En en fait elle réutilise toujours le même sel et c est vrai, c est quand même la bagarre pour qu il en reste apres l apero pour les plats chinois :-)
Chine Big Boss
Héhé.. la fortune sourit aux fainéants !
A partir du lien fourni par ShenXiHan, j'ai trouvé une autre recette encore plus simple, et qui a donné un TRES bon résultat :
1 - tremper les cacahuètes dans l'huile, puis les saupoudrer de sel
2 - les mettre à cuire pendant 3 mn au micro-ondes dans une assiette ou un plat à micro-ondes, mais non couvert, à puissance moyenne (surtout pas de forte puissance).
3 - les sortir du four, et les touiller un peu (attention c'est chaud : elles sont huilées les bougresses), puis les remettre 2 mn à la même puissance.
Résultat : des cacahuètes bien grillées, pas trop grasses, et salées comme on aime !
En plus, y'a même pas besoin de remuer avec la grosse spatule dans le wok,
la femme de Loic.Shanghai va en être baba !
Dernière modification par Searogers ; 21/05/2011 à 21h06.
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