Discussion: Le Crapaud et la Tortue

bonjour tout le monde,

mon supermarché vends des crapauds et des tortues vivantes. Savez vous comment ça se prépare?

Je suis pas certain mais je crois que tu peux demander a ce qu'ils les decoupent et dans ce cas tu n'as plus qu'a le cuire hop dans le wok

TERRESTRE OU MARINE !!!!!Laissez-les vivre

Envoyé par VoyageurduSud

mon supermarché vends des crapeaux et des tortues vivantes. Savez vous comment ça se prépare?

Le crapaud se mange en fondu chinoise, ca veut dire plonge' tout simplement dans un bouillon.

La tortue se cuit a la vapeur.

Mais bon, il y a differentes facons de les cuisiner, comme pour la viande de poulet.

Perso, je n'ai jamais mange de crapaux et de tortues et tous mes amis chinois non plus, ils trouvent ca...pas bien...

J ai mange une fois de la tortue. C etait a Guilin, elle etait plongee dans un bouillon, carapace incluse...Pas terrible.
Jamais goute au crapaud, mais cela doit ressembler aux cuisses de grenouille non?

la tortue j'ai gouté une fois et pour définir le gout culinaire que ça m'a laissé je vous parlerais d'un mix entre de la viande de boeuf et un malabar bien épais au niveau de la mastication! Si t'avales pas t'en finis jamais!

OK je n''avais pas réalisé que c'était mal perçu de manger ces animaux et je pensais naivement que c'était des especes de tortues et de crapauds qui n'étaient pas en voie de disparition.

Je m'y abstiendrais

mal vu, mal vu....si cela etait si mal vu que ca, il n y en aurait pas autant sur les etals et dans les supermarches...
Tu as deja goute le serpent?

Non je n'ai rien gouté encore, je viens d'arriver il y a deux jours à part les petites saucisses de family mart, les boulettes de poisson, des patisseries prises au hasard et quelques rosbeef soupes.

C'est pas l'envie qui manque, pourtant.

Il y a un restaurant sympa sur shanghai qui fait ce type de plat au serpent, je demanderais l adresse a ma femme...

Voila voila ca arrive :



仙霞路和水城路 (xian xia lu he xue cheng lu)

C est un tout petit resto, mais tres sympa