Bonjour Guillaume,
1. Pas de probleme, tu peux tres bien arriver avec un visa de tourisme et le faire changer en visa F par la suite.
Attention: les bureau d'Emoo ont change de place. Ils sont desormais sur ZhongTan Road, dans Zhong Yuan Liang Wan Cheng pour les shanghaiens

Voir leur site:
www.emoo.net pour plus de precision
2. Tu peux tres bien arriver avec un aller simple, je l'ai fait a l'epoque... Par contre, le billet sans retour est plus cher que l'aller retour. a voir selon les tarifs proposes (ca coute rien d'avoir un retour au cas ou...)
a bientot a Shanghai,
Seb