Discussion: Etudier la cuisine en Chine

Bonjour à tous !

J'ai commencé mon apprentissage du mandarin et j'aime beaucoup;

Je suis très attirée par la culture chinoise, son histoire. Je pratique régulièrement le kung-fu Gi gong et tai-chi.

Et je suis aussi très attirée par leur culture gastronomique. Je lis pour l'instant un livre de William Chan Tat Chuen "Fêtes et banquets en Chine" qui est vraiment passionnant !

Je me demandais donc s'il serait possible d'étudier la cuisine en Chine et plus particulièrement à Canton où elle réputée être très raffinée.

Le but serait peut-être de par la suite, d'ouvrir un restaurant "fusion" en Belgique.

Mais j'ai beau chercher je ne trouve aucunes écoles réputées sur internet.

Si je pars ce serait d'ici 2 ou 3 ans, le temps de connaître mieux le mandarin.

Vous qui connaissez mieux pour y vivre ou y avoir été, probablement pourrez vous me donner de bons conseils !

D'avance merci pour vos réponses !!

Lo

Canton est pas forcement le meilleurs endroit pour améliorer ton mandarin