"When wine meat Jazz" dégustation de vin au Air Restaurant & Lounge Bar 150 RMB

**Mathieu** · #1 (**permalink**) 16/04/2007, 16h01

Une dégustation de vin "When wine meat Jazz" aura lieu à l’Air Restaurant & Lounge Bar le vendredi 27 avril.

Le prix d'entrée est normalement de 168RMB par personne incluant barbecue et la découverte de 6 a 8 vins de façon illimite de 19 a 21h.

Les membres du forum bénéficient d'une entrée à 150 RMB dès lors qu'ils effectuent une réservation préalable en s'adressant à gabriel.manchon (Manager Marketing de l’Air). Les réservations de groupe pourront bénéficier d’une réduction jusqu’à –20 %.

Situé au 34ème étage, la surface intérieure est d'environ 300m2 et le Air dispose de 3 terrasses d'environ 150m2 chacune avec une des meilleures vue de Shanghai.

Un groupe de Jazz se produira en direct pendant cet événement.

Website: http://www.top34.com.cn/

gabriel.manchon · #2 (**permalink**) 16/04/2007, 17h56

Wesh le monde,

Je mets en ligne le Flyer de la soiree, il est en anglais.
Ce soir je rajouterai des photos de la vue (tout fraichement prisent avec mon appareil photo

). Pour vous prouver que l'histoire "d'une des meilleurs vue de shanghai" ce n'est pas du fake market

Les vins seront des vins legers (l'ete arrivant a grand pas), je mettrais les noms de ces derniers des que je serai sur de leur qualite (apres les avoir teste huhu).

J'ai teste en avant premiere le BBQ et c'est du pur cassage de ventre a la mode "Healthy", Pour ceux qui seront des notres, je vous conseil fortement les cotellettes d'agneau (consistante

) et les brochettes de legumes qui n'ont toujours pas compris ce qui leur ai arrivee :P

Pour plus de renseignement hesitez pas a me contacter.

MMVL · #3 (**permalink**) 16/04/2007, 20h15

Euh, rassurez-moi... c'est fait exprès la faute d'orthographe??

**Poumy** · #4 (**permalink**) 16/04/2007, 20h29

Citation:

Posté par gabriel.manchon

Les vins seront des vins legers (l'ete arrivant a grand pas), je mettrais les noms de ces derniers des que je serai sur de leur qualite (apres les avoir teste huhu).

Merci de nous indiquer les references des vins apres les avoir teste !
Je suis assez curieuse a ce propos ! Et j'ai vu que c'est Jointek qui arrose !

gabriel.manchon · #5 (**permalink**) 16/04/2007, 20h31

Citation:

Posté par MMVL

Euh, rassurez-moi... c'est fait exprès la faute d'orthographe??

Oui, pour ne pas oublier le BBQ qui justifie le prix de la soiree

MMVL · #6 (**permalink**) 16/04/2007, 23h37

je voulais juste être sûr...

Sympathique petite soirée en perspective donc.
have fun !

gabriel.manchon · #7 (**permalink**) 17/04/2007, 16h06

Wesh le monde,

Desole pour les photos elles vont venir bientot (la pluie n'aidant pas...)
Je peux vous communiquer les noms des vins par contre:

Sparkling:

Tyrone's Turn Sparkling Wine(Australia)
Region: South Australia
Varietals: Chardonnay
Comments: Fresh and fruity sparkling wine, pale yellow color, light-bodied, aromas of lemon and grapefruit with sufficient and consistency bubbles. In palate, it has fresh fruits of lime, green apple and pineapple taste. This wine can be served as aperitif and daily drinking.
Food Matching : Rock oyster, steamed seafood, chicken and veal.

White:

Chateau Lary Blanc(AOC Bordeaux)

Region: Bordeaux France
Varietals: C.S.、M.、C.F.
Comments: Medium-bodied wine with beautiful deep and brilliant ruby color. Nose of plum, prune and floral, round and mellow tannins texture in palate. It has lots of black-fruits and hints of oak in the after taste.
Food Matching: Grilled sirloin, Roasted rack of lamb, stir fried mushroom and vegetable.

Balduzzi Chardonnay Reserva(Chile)
Region: Maule Valley, Chile
Varietals: Chardonnay 100%
Comments: Brilliant golden yellow color with aromas of banana, peach and pears. It is fresh, fruity in palate.
Food Matching : Fried pomfret, garoupa and sea-bass, sauteed scallop with butter and herbs.

Schales Rivaner(Germany)
Region：Rheimhessen
Varietals：Rivaner
Comments：Rivaner is the late ripening grape variety in Germany, harvest time usually on late Autumn. This freshness wine with aromaic fruit flavors and hints of cinamon. In palate, it has pear, green apple and peach taste. Very easy drinking white wine, can be served as aperitif.
Food Matching: Chicken, veal, salmon, cod, gooseliver.

Red:

Pierre Andre Bourgogne Pinot Noir(Burgundy)
Region: AOC Burgandy
Varietals: Pinot Noir
Comments: Medium-light bodied red wine in cherry red colour, hints of floral, raspberry and cherry, light in tannins, good acidity offer freshness and fruitiness flavors. Strawberry, red cherry, raspberry and notes of spice in palate.The wine is easy to drink, good for daily drinking.
Food Matching: Pasta, pizza, roasted chicken, grilled seafood

Balduzzi Grand Reserve(Chile)

Region: Maule Valley, Chile
Varietals: Cab. Sauvignon 47%, Merlot 25%,
Carmenere 25%, Lagrima Christi 3%
Grape and structure: Cabernet Sauvignon: Body and Character
Merlot: Colour and intensity Carmenere: Sweet and Spicy aroma
Lagrima Christi: Structure

Rose:

Gemma De Vallformosa Merlot Rose,D.O Penedes(Spain)
Region: Penedes, Spain
Grapes: 100% Merlot
Style: Medium-bodied dry rose wine, fresh and fruity with sweetness that combined with the acidity, persistent flavor in finish
Food matching: recommended for fish or seafood rice, oven fish, pasta and white meat
Medal: Silver Medal, Modial du Rose, 2005, France

Voila, y'a que du bon, mais manque de vin francais a mon gout. Je suis entrain de voir pour faire qqchose la dessus.

**Poumy** · #8 (**permalink**) 17/04/2007, 16h49

Cool, merci pour les infos !

gabriel.manchon · #9 (**permalink**) 19/04/2007, 16h10

wesh la communautee,
les photos comme promis sont arrivees

Attention les yeux

PS: Si vous voyez pas bien, faut s'en prendre a la taille maximum possible sur le forum pas a moi

(en plus quand y'en a trop ca ne marche pas huhu) *ingenieur noninformaticien*

nads13 · #10 (**permalink**) 19/04/2007, 18h23

Salut tout le monde.

Je connais l'endroit et je peux vous dire que c'est vraiment super. La nourriture est bonne, l 'ambiance et le staff vraiment tres agreable.
En plus cette soiree est vraiment cheap et s'annonce pas mal du tout.

A bientot et bonne journee