Discussion: 17 novembre: beaujolais nouvô, vous faites quoi?

Héhé..., j'étais étonné que personne n'ait encore abordé ce sujet national de HAUTE IMPORTANCE..

En effet, je me disais la même chose ... C'est la crise ?

Envoyé par mattcoq

En effet, je me disais la même chose ... C'est la crise ?

En effet , et cela dans tout les domaines ,les traditions s'effacent ..



Ainsi va le monde ,et c'est bien dommage !!!

Mais pour nous , la lutte continue ....

J'ai bien vu passe ca sur SmartShanghai mais si quelqu'un a une autre idee:
http://www.smartshanghai.com/event/15903

Ben justement si c'est la crise, autant se noyer dans le beaujolais non??
Oui j'ai vu aussi mais je ne connais pas cet endroit...enfin suis passée devant une fois et c'est tout (notez que je ne suis pas rentrée... pas tentée?).
Il y aussi l'Enoterra mais bon... Lingo et Fossette mais faut lâcher 150 ou 160rmb, certes pour pas mal de choses mais si pas trop d'ambiance....
Bref.... ça m'a tout l'air d'être vraiment un beaujolais de crise.
Ou Doctor Wine?

Envoyé par Caprice

Ben justement si c'est la crise, autant se noyer dans le beaujolais non??
Oui j'ai vu aussi mais je ne connais pas cet endroit...enfin suis passée devant une fois et c'est tout (notez que je ne suis pas rentrée... pas tentée?).
Il y aussi l'Enoterra mais bon... Lingo et Fossette mais faut lâcher 150 ou 160rmb, certes pour pas mal de choses mais si pas trop d'ambiance....
Bref.... ça m'a tout l'air d'être vraiment un beaujolais de crise.
Ou Doctor Wine?

Le Beaujolais nouveau sans saucissoner ni charcutailler , un chevre pierre doree ,et un bon pain ca ne vaut pas le coup ..

C'est un Lyonnais qui vous le dit ..

T'es sadique, suis une fana de chèvre.......... je bave devant l'écran!

Envoyé par Caprice

T'es sadique, suis une fana de chèvre.......... je bave devant l'écran!

Sabodet et pommes boulangères à la sauce marchand de vin

Pour 6 personnes Ingrédients : 1 sabodet de 1 kg 1 kg de pommes de terre 2 oignons 1 bouteille de vin rouge des Coteaux du Lyonnais. Pour le bouillon : 2 échalotes 1 carotte 1 clou de girofle 1 bouquet garni baies de genièvre poivre. Pour la sauce marchand de vin : 30 g de beurre Farine Vin rouge des Coteaux du Lyonnais. Julienne de légumes : 1 oignon 2 carottes 2 blancs de poireau sel, poivre.

Couper le sabodet en tranches épaisses, les poser sur les pommes de terre. Napper avec la sauce marchand de vin. Servir très chaud. Au travail : 1- Dans une casserole, préparez le bouillon légèrement poivré. Ne salez pas. 2- Plongez le sabodet dans ce bouillon après l’avoir piqué 2 ou 3 fois avec une épingle. Faites le cuire à feu très doux, 30 à 45 minutes. Réservez à part. 3- Préparez la sauce marchand de vin : faites braiser à couvert la julienne de légumes dans 30 g de beurre. Farinez puis mouillez avec 50cl de Coteaux du Lyonnais rouge. Réservez à part. 4- Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles d’1/2 cm. Ne les lavez pas. 5- Dans un plat allant au four, placez les pommes de terre sur les oignons coupés en fines lamelles et préalablement revenus dans du beurre. 6- Recouvrez avec le Coteaux du Lyonnais et un peu de bouillon de cuisson du sabodet. Ajoutez une branche de thym. 7- Mettez à four chaud 40mn à 1 heure. Sortez du four et présentez ! 8- Coupez le sabodet en tranches épaisses, les poser sur les pommes de terre. Nappez avec la sauce marchand de vin. Servir très chaud.