Je n'ai pas dit qu'on ne pouvait pas manger très bien pour moins bien. Je n'ai pas dit non plus que le service était mauvais... Mais il est vrai que si tu compares un 3 étoiles français (même parfois des 2 étoiles), la qualité de service n'a rien à voir. Malgré le fait que la plupart de ces restos d'asie embauchent des maîtres d'hotel français... Il reste encore beaucoup de chemin à parcourir aux serveurs chinois, thailandais, malais....
Peut être un business de formation à prendre?

Bonjour !
Connaissez-vous des adresses de bon restos français pas trop chers sur Shanghaï ?
Merci

Fusionne avec le sujet existant.

Bon, j'ai fini par aller au M on the Bund... J'avais bien aimé le M à Honk Kong... Donc malgré les mises en gardes de Ronnie'O et Lionel_d, j'ai voulu tester par moi-même.
C'est moins bon que celui de HK, ça c'est sûr, il n'y a pas photo... Mais aussi moins cher, seulement 60 euros avec du vin.
Maintenant de là à dire
je pense que c'est exagéré, car si c'est effectivement cher pour ce que c'est (je pense que La Seine est aussi bon pour presque 2 fois moins cher), on ne peut clairement pas dire que ce soit mauvais... Ou alors j'invite à ceux qui ont vraiment trouvé cela mauvais de nous faire part du nom des restaurants qu'ils considèrent comme bons.

Etienne

D'ailleurs, petit sondage:
Sans considération de prix, quel est le meilleur resto et/ou meilleur resto français que vous ayez fait à Shanghai?

Retour d'expérience sur le Café Montmartre, endroit sympathique, bien décoré, menu en français/anglais/chinois, serveur attentif.

Niveau bouffe, plutôt du bon même si on est déçu sur des détails importants (salade pas assez travaillée, petit verre de jus d'orange, foie gras et morceaux de canard sans caractère, sauce salade pas bonne).
On a apprécié le croque-madame et le brunch, la baguette également.
Donc bonne impression générale, mais déçus dans le détail.
++

__________________
Deux gourmands à Shanghai:
http://www.ohmytux.com/xiaolongbao

Je ne pense pas avoir exagerer.
La nourriture est vraiment mauvaise.

J ai vraiment prefere saleya sur shanghai.

Je viens d essayer l atelier de joel robuchon a hong kong et la c est vraiment super .
rien a redire sur le service, cuisine parfaite , cadre tres agreable.
sommelier francais qui a travaille dand le sud ouest donc hyper cool de pouvoir discuter du pays avec lui.
Carte des vins un peu chere mais tres diversifies>

Je le recommande n#les yeux fermes.

Le Saleya est une gentille brasserie. Très bien, mais quand même pas fin...
En revanche, jamais essayé l'atelier à Hong Kong, c'est nouveau? Car je n'en avais jamais entendu parlé quand j'étais là bas.

Oui c est tout nouveau >Je te conseille d essayer si tu as l occasion d y retourner.
tu as un menu que tu mange au comptoir et qui change tons les joyrs avec 3 plats plus desserts et cafe ou the accompagne de ptits macaron et pates de fruits...

Le HFZ c' est pas mal: le service est tres rapide et sympa mais je trouve la bouffe un poil cher. 168 RMB salade+ plat + dessert sans boisson (comptez 200 RMB avec boisson). Mais bon ne soyons pas pinailleur le poisson est tres bon.

Le Hugo j' aime pas. c' est cher et c' est pas acceuillant..En plus meme quand il y a personne faut attendre. Mais j' y etais peut etre au tout debut donc...laissons les se faire la main.

J' aime bien le " Lost In heaven" bien que ce soit un peu grand, La seule cuisine chinoise qui rentre dans mon estomac. Le prix est correct. comptez un 100 RMB p.p ..ha oui c pas Francais pardon..

Le Maneo (Francais?) : Assez positif mais c' est super cher. 178 RMB un plat, comptez 400-500 RMB pp

Le Mediterraneo (Francais Italien): Beau cadre le plat est a environ 130 RMB, il font des pizzas a moins de 100 rmb. Ca reste un resto cher mais ca vaut le coup le soir. Par contre evitez leur brunch avec un buffet tt petit. 168 RMB avec plat principal (pizza).


Bon essayons le Transat dont le manager et les boss vient au Piccone comme ceux la Seine d ailleurs. comptez sur moi pour les soutenir
Bises