pourtant c'est bien une equipe de canton qui fait parti des meilleurs cuisiniés du pays (voir docu : les secrets du festin chinois , fameux concours national qui se deroule tous les 5 ans pour elire les 20 meilleurs equipes du pays. Tres bon et tres interessant docu, et qui donne faim ), mais bon il n'y avait pas HK.
Je prefere nettement la cuisine originale de Canton, et a 3yuan les dimsum, on ne va pas se priver :P

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