Ca va etre difficile de trouver un hotel qui vous fournit un guide en francais, la plupart des guides sont anglophones.
Pour l'hotel, je peux vous conseiller le Garden Hotel, centre ville, avec une personne pouvant vous receptionner a l'aeroport ou sinon il existe une navette vous deposant devant l'hotel. Je ne pense qu'il puisse vous fournir un guide francais. C'est un hotel 5 etoiles, les prix varient de 60 a 150 euro/nuit.
http://www.thegardenhotel.com.cn/index.php
Toutefois, vous pouvez passer une annonce sur ce site pour un guide francais. Beaucoup d'etudiants chinois etudiant le francais sont a la recherche d'un petit job d'appoint. Par contre, tester leur niveau de francais avant par telephone, le niveau de francais de certains est encore a ameliorer.
Voila bon boyage a vous.