Sur le site de l'ambassade de chine en france, ils te donnent des numéros de téléphone, j'en déduis qu'ils sont habitués à travailler avec ces gens là. Je ne suis jamais passée par des intermédiaires, je pense que ca ne devrait pas poser de problèmes.

En fonction de l'endroit ou tu te trouves il existe des consulats de chine peut etre plus proche de chez toi (notamment un à marseille et un à strasbourg).
paris :
Service Consulaire - Bureau des Visas
20, rue Washington
75008 Paris
Téléphone: 01 53 75 88 31
Télécopie:
Horaire: du lundi au vendredi: 9h30--12h00


sur le site de l'ambassade, on trouve cette note :

"La demande de visas par la poste ne sera pas acceptée, mais elle peut être présentée par une tierce personne ou par les agences spécialisées dont les numéros de téléphone sont les suivants: 01 43 40 11 34/ 01 44 51 55 66 / 01 42 86 88 66 / 01 42 36 38 88 / 01 44 10 72 72 / 01 48 29 38 61."