Bonjour !

J'ai une demande assez originale : quelqu'un connaîtrait-il une bonne recette de soupe au canard à réaliser avec les restes d'un Beijing duck ? En effet dans les restaus, on peut demander la carcasse, encore pleine de viande, du canard.
Il parait qu'elle se mange en soupe... Sauriez vous comment ?

Merki !