Faire un visa L (touriste) en france est relativement simple, cela ne pose pas de probleme particulier.
Pour un visa F (business), c'est clair que c'est beaucoup plus simple en passant par HK.
A HK, tu peux avoir ton visa la meme journee si tu en fais la demande avant 12 ou 13h (pour le retirer vers les 18-19h).
Je donnerai les adresses plus tard.
Il faut mieux parler anglais, du moins un minimum, pour trouver le bon endroit, et faire comprendre que tu veux un visa business multiple entrees (ou autre) pour la meme journee.

Si tu ne veux qu'un visa L, fait le en france, t'embetes pas a le faire a HK