Pas d'accord avec toi Faguonin.
Hong Kong est:
- moins pollué que Shanghai (cf le topic sur la pollution Pollution en Chine - Chiffres et comparaisons )
- très facile à vivre pour des expats: énévements culturels (le French May), supermarchés avec d'excellents produits importés (sans rupture de stock!!!) et bien meilleurs que n'importe quel monoprix français, très bons restaurants, vie nocturne très animée, et l'anglais très largement suffisant pour t'en sortir (de toute façon personne à part les enfants de 10 ans ne parle le mandarin là bas, donc mis à part si tu veux apprendre le cantonais...).
- pas confiné: tu prends le metro / bus ou ferry et tu es dans les nouveux territoires, ou à Lantau. Et si tu veux faire un petite escapade en avion, tu gagnes 1h30 de vol pour toutes les destinations du sud est asiatique par rapport à Shanghai!!!

Bref, sans hésitation, HK est la meilleure ville d'Asie avec Singapour pour s'expatrier. Et surtout ne t'en fais pas, la communauté française est tellement importante là bas et dynamique que, même si tu ne parles pas anglais au début, tu trouveras beaucoup d'activités organisées qui ne te feront pas tourner en cage!