http://www.immd.gov.hk/ehtml/contactus.htm

Contactez les en direct [anglais]. Très professionnels et serviables, les immigration officers de Hong Kong.
Je ne connais pas toutes les particularités pour votre stage mais l’organisme qui vous offre le stage doit en savoir plus, non ?
Visa touristique au départ de HK pour la Chine n’est pas un problème non plus. Je présume que votre passeport est français ou européen.
http://www.chinavisa.com.hk/

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"L'humour est la forme la plus saine de la lucidité." - J. Brel
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