Je pense que si tu pars avec une societe de formation, l'ambassade pense que tu vas pour y etudier donc visa X pour toi. A ta place je demanderai simplement un visa L (touriste avec 2 entrees, si tu comptes voyager partout en chine, HK et Macao inclu).
C'est beaucoup de tracas administratifs si tu leurs dit que tu pars avec un organisme.